Poro-juustokeitto
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Juustoinen porokeitto lämmittää etenkin syys- ja talvipäivinä.
Ainekset
1 kpl
Sipuli
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 rkl
Öljyä
50 g
Kylmäsavuporoleikkelettä
3 rkl
Vehnäjauhoja
8 dl
Lihalientä
1 kpl
(250 g) sulatejuustoa (esim. poron maku)
2 dl
Kermaa
50 g
(1 dl) parmesaaniraastetta
Rouhittua mustapippuria
Pinnalle
50 g
Kylmäsavuporoleikkelettä
Paahdettuja ruisleipäkuutioita
Ruohosipulia
Valmistus
1
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit öljyssä kattilassa. Hienonna poroleikkeleet ja kääntele sipuleiden kanssa. Ripottele joukkoon jauhot.
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 kpl
Sipuli
1 rkl
Öljyä
50 g
Kylmäsavuporoleikkelettä
3 rkl
Vehnäjauhoja
2
Kaada kattilaan kuumaa lihalientä vähitellen samalla sekoittaen. Pilko sulatejuusto ja lisää keittoon kerman ja parmesaanijuuston kanssa. Keitä hiljalleen, kunnes juusto on sulanut.
8 dl
Lihalientä
1 kpl
(250 g) sulatejuustoa (esim. poron maku)
2 dl
Kermaa
50 g
(1 dl) parmesaaniraastetta
3
Mausta ripauksella pippuria. Tarjoile keitto suikaloitujen poroleikkeleiden, paahdettujen ruisleipäkuutioiden ja hienonnetun ruohosipulin kera.
Ruohosipulia
Paahdettuja ruisleipäkuutioita
50 g
Kylmäsavuporoleikkelettä
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 19.7.2018
|Muokattu: 15.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
364
1523
29,0 g
17,8 g
13,3 g
1,8 g
0,5 g
10,3 g
3,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Rouhittua mustapippuria,
Paahdettuja ruisleipäkuutioita,
Ruohosipulia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.