Kurkumalla terästetty pinaatti-munapannu - Yhteishyvä

Kurkumalla terästetty pinaatti-munapannu

Kurkumalla terästetty pinaatti-munapannu
Annokset
3
Valmistusaika
15 min
Helppo ja terveellinen pinaatti-munapannu raikastetaan raejuustolla. Jos valmistat munakkaan suurella pannulla, riittää siitä kevyeksi lounaaksi kahdelle. Voit paistaa munakkaan myös blinipannuissa, jolloin saat neljä pienempää annosta esimerkiksi brunssille.
Jaa Somessa

Ainekset

200 g
(2 rs) tuoretta baby-pinaattia
1
pieni sipuli
2
valkosipulinkynttä
2 rkl
raastettua kurkumaa
2 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa
4
kananmunaa
200 g
(1 prk) raejuustoa
1/3 tl
rouhittua mustapippuria

Vinkki: Kurkuman keltainen väri tarttuu tiukasti käsiin, joten käytä kertakäyttökäsineitä kurkumaa käsitellessäsi.

Näin teet

1

Huuhtele pinaatti. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta kurkuma raastimen pienimmällä terällä.

1
pieni sipuli
2
valkosipulinkynttä
200 g
(2 rs) tuoretta baby-pinaattia
2 rkl
raastettua kurkumaa
2

Kuullota sipulit öljyssä suurella pannulla. Lisää pinaatti ja paista sekoitellen pari minuuttia. Lisää kurkumaraaste ja suola. Paista vielä minuutti.

2 rkl
rypsiöljyä
3

Tee pinaattipaistokseen neljä koloa kananmunia varten. Riko kananmunat lasiin yksitellen ja kaada pannulle. Peitä pannu kannella ja anna kananmunien hyytyä pari minuuttia. Lusikoi raejuustoa päälle ja viimeistele mustapippurilla. Tarjoa ruisleivän kanssa.

4
kananmunaa
200 g
(1 prk) raejuustoa
1/3 tl
rouhittua mustapippuria
Resepti
Suvi Rüster
Kuvausjärjestelyt
Kaisa Jouhki
Kuvat
Panu Pälviä
Julkaistu: 18.2.2019
Muokattu: 5.3.2019
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja2 g6 g
Proteiinia12 g36 g
Rasvaa10 g31 g
Kuituja1 g3 g
Energiaa kj621 1863
Energiaa kcal149 446

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • pieni sipuli

  • valkosipulinkynttä

  • kananmunaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja2 g6 g
Proteiinia12 g36 g
Rasvaa10 g31 g
Kuituja1 g3 g
Energiaa kj621 1863
Energiaa kcal149 446

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • pieni sipuli

  • valkosipulinkynttä

  • kananmunaa

Resepti
Suvi Rüster
Kuvausjärjestelyt
Kaisa Jouhki
Kuvat
Panu Pälviä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.