Suosikit
Katkarapu-wasabikääröt
12 Kappaletta
12 Kappaletta
Sormin syötävät salaattikääröt syntyvät nopeasti. Vegeversion saat korvaamalla katkaravut marinoidulla tofulla.
Ainekset
1 kpl
Kerä vihreää salaattia
Limelohkoja
Chiliviipaleita
Korianteria
Täyte
200 g
Isoja katkaravun pyrstöjä tai jättikatkaravun pyrstöjä
150 g
Tuorejuustoa
1/2 kpl
Ruukku korianteria
1 - 2 tl
Wasabia
1 kpl
Limen mehu
1/2 tl
Suolaa
Dippi
1 kpl
Limen mehu
1/4 dl
(¼ dl) soijakastiketta
3/4 dl
(¾ dl) makeaa chilikastiketta
Valmistus
1
Tee täyte. Sulata katkaravut siivilässä juoksevan kylmän veden alla. Hienonna pyrstöt karkeaksi muruksi. Vatkaa tuorejuusto pehmeäksi. Silppua korianteri. Lisää rapumurut, korianteri, wasabi, limen mehu ja suola juustoon.
200 g
Isoja katkaravun pyrstöjä tai jättikatkaravun pyrstöjä
150 g
Tuorejuustoa
1/2 kpl
Ruukku korianteria
1 - 2 tl
Wasabia
1 kpl
Limen mehu
1/2 tl
Suolaa
2
Sekoita dipin ainekset keskenään.
3/4 dl
(¾ dl) makeaa chilikastiketta
1/4 dl
(¼ dl) soijakastiketta
1 kpl
Limen mehu
3
Irrota lehdet salaattikerästä ja levitä ne työtasolle. Pane ruokalusikallinen täytettä lehden alareunaan, käännä sivut päälle ja kääri lehti rullalle kaalikääryleiden tapaan. Kiinnitä tikulla. Pidä kääröt jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti.
1 kpl
Kerä vihreää salaattia
4
Koristele kääröt pienillä limelohkoilla, chiliviipaleilla ja korianterilla juuri ennen tarjoamista.
Limelohkoja
Chiliviipaleita
Korianteria
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 16.11.2017
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
64
266
4,2 g
2,5 g
2,5 g
2,3 g
0,7 g
3,6 g
0,8 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Limelohkoja,
Chiliviipaleita,
Korianteria,
Ruukku korianteria,
1 - 2 tl Wasabia,
0,5 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli