Kasviscurry ja kuskus - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Kasviscurry ja kuskus

???
Kasviscurry on maukas ruoka, joka sopii arkeen. Intialaisten makujen kanssa maistuu kuskus.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Sipuli
3 kpl
Porkkanaa
1 kpl
Keltainen paprika
2 rkl
Rypsiöljyä
1 tl
Jauhettua korianteria
1/2 tl
Jauhettua kurkumaa
1/2 tl
Jauhettua kardemummaa
1 dl
Vettä
1 tl
Suolaa
1 dl
Silputtuja kuivattuja aprikooseja
1 kpl
(380 g) säilykekikherneitä
1 kpl
(400 ml) kookosmaitoa
1 - 2 rkl
Soijakastiketta

KUSKUS

2 rkl
Oliiviöljyä
2 dl
Kuskussuurimoita

Näin teet

1

Kuori ja silppua sipuli. Kuori porkkanat ja paloittele ne sekä paprika. Kuullota kasvikset ja mausteet öljyssä kattilassa. Varo polttamasta mausteita. Lisää kattilaan vesi, suola ja aprikoosit. Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset pehmenevät. Lisää valutetut ja huuhdellut kikherneet, kookosmaito ja soija. Keitä muutama minuutti ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa tai mausteita. Keitä kuskus pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää öljy. Sekoita irtonaiseksi.

Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.8.2013
Muokattu: 2.12.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja42 g166 g
Proteiinia7 g27 g
Rasvaa20 g79 g
Kuituja5 g19 g
Energiaa kj1601 6405
Energiaa kcal383 1530

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Jauhettua korianteria

  • 0,5 tl Jauhettua kurkumaa

  • 0,5 tl Jauhettua kardemummaa

  • 1 dl Vettä

  • 1 tl Suolaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja42 g166 g
Proteiinia7 g27 g
Rasvaa20 g79 g
Kuituja5 g19 g
Energiaa kj1601 6405
Energiaa kcal383 1530

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Jauhettua korianteria

  • 0,5 tl Jauhettua kurkumaa

  • 0,5 tl Jauhettua kardemummaa

  • 1 dl Vettä

  • 1 tl Suolaa

Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.