Suosikit
Suklaapokekakku
12 Palaa
12 Palaa
Pokekakun ideana on kakkuun tökittyihin reikiin valutettu täyte. Poke on englantia ja tarkoittaa tökkäämistä.
Ainekset
250 g
Margariinia
2 1/2 dl
Sokeria
4 kpl
Kananmunaa
3 dl
Vehnäjauhoja
3/4 dl
kaakaojauhetta
2 tl
Leivinjauhetta
2 tl
Vaniljasokeria
Täyte
2 dl
Kinuskikastiketta
100 g
Valkosuklaata
Kuorrutus
100 g
Maustamatonta tuorejuustoa
2 dl
Vispikermaa
1 dl
Tomusokeria
1 tl
Vaniljasokeria
50 g
Valkosuklaata
Valmistus
1
Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoan (halk. 23–24 cm) reunat. Pingota pohjalle leivinpaperi. Vatkaa margariini ja sokeri keskenään. Lisää munat seokseen yksi kerrallaan hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne voi-munavaahtoon. Kääntele taikina tasaiseksi ja kaada vuokaan.
250 g
Margariinia
2 1/2 dl
Sokeria
4 kpl
Kananmunaa
3/4 dl
kaakaojauhetta
2 tl
Leivinjauhetta
2 tl
Vaniljasokeria
3 dl
Vehnäjauhoja
2
Kypsennä pohjaa 175-asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Peitä kakku tarvittaessa paistamisen loppupuolella leivinpaperilla.
3
Anna kakun jäähtyä hetki ja irrota se vuoasta. Tee jäähtyneeseen kakkuun koloja sinne tänne siten, että tökkäiset puuhaarukan varren melkein pohjaan asti.
4
Kuumenna kinuskikastike ja paloittele sekaan valkosuklaa. Sekoita tasaiseksi. Lusikoi kastiketta kakun päälle. Valuta täytettä erityisesti koloihin. Anna kakun maustua vähintään 3 tuntia, mielellään seuraavaan päivään.
2 dl
Kinuskikastiketta
100 g
Valkosuklaata
5
Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita tomusokeri ja vaniljasokeri tuorejuustoon. Lisää kerman joukkoon. Levitä kuorrutus kakun päälle. Rouhi valkosuklaa ja ripottele kakun pinnalle.
2 dl
Vispikermaa
1 dl
Tomusokeria
1 tl
Vaniljasokeria
100 g
Maustamatonta tuorejuustoa
50 g
Valkosuklaata
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 27.10.2016
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
457
1912
28,3 g
12,8 g
43,4 g
30,8 g
1,5 g
6,5 g
0,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 tl Leivinjauhetta,
2 dl Kinuskikastiketta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli