Suosikit
Punainen kalapata
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Punainen kalapata maustuu tomaatista ja yrteistä. Tarjoa pata valkosipulilla maustetun majoneesin kanssa. Katso myös video valkosipulin käsittelystä!
Ainekset
400 g
Lohifileetä
2 kpl
Porkkanaa
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
75 g
Selleriä
6 kpl
Pientä perunaa
2 rkl
Tomaattisosetta
2 rkl
Oliiviöljyä
5 dl
Vettä
200 g
Paseerattua tomaattia
1 kpl
Laakerinlehti
1 tl
Timjamia
1 kpl
Kalaliemikuutio
1/2 kpl
Sitruunan mehu
10 kpl
Mustaa oliivia
1 tl
Suolaa
Silputtua tilliä
Lisäksi
1 dl
Majoneesia
1 - 2 kpl
Murskattua valkosipulinkynttä
Valmistus
1
Poista lohesta ruodot ja leikkaa kala isohkoiksi paloiksi. Ripottele päälle 1/2 tl suolaa. Kuori kasvikset. Hienonna sipulit. Leikkaa selleri ja perunat paloiksi, porkkanat lohkoiksi.
Kaada öljy pataan tai paksupohjaiseen kasariin. Lisää tomaattisose ja sipulit. Kuumenna sekoitellen pari minuuttia. Lisää vesi, paseerattu tomaatti, laakerinlehti, timjami ja murenna sekaan liemikuutio. Kiehauta ja lisää selleri ja porkkanat. Keitä noin 5 minuuttia.
Lisää perunat ja anna hautua, kunnes perunat ovat pehmeitä. Lisää kalapalat, oliivit ja sitruunamehu. Hauduta, kunnes kala on kypsää. Lisää tarvittaessa suolaa ja silppua pinnalle tilliä. Tarjoa pata valkosipulilla maustetun majoneesin kanssa.
2
Kaada öljy pataan tai paksupohjaiseen kasariin. Lisää tomaattisose ja sipulit. Kuumenna sekoitellen pari minuuttia. Lisää vesi, paseerattu tomaatti, laakerinlehti, timjami ja murenna sekaan liemikuutio. Kiehauta ja lisää selleri ja porkkanat. Keitä noin 5 minuuttia.
2 rkl
Oliiviöljyä
2 rkl
Tomaattisosetta
2 kpl
Valkosipulinkynttä
5 dl
Vettä
200 g
Paseerattua tomaattia
1 tl
Timjamia
1 kpl
Kalaliemikuutio
3
Lisää perunat ja anna hautua, kunnes perunat ovat pehmeitä. Lisää kalapalat, oliivit ja sitruunamehu. Hauduta, kunnes kala on kypsää. Lisää tarvittaessa suolaa ja silppua pinnalle tilliä. Tarjoa pata valkosipulilla maustetun majoneesin kanssa.
10 kpl
Mustaa oliivia
1/2 kpl
Sitruunan mehu
Silputtua tilliä
1 - 2 kpl
Murskattua valkosipulinkynttä
1 dl
Majoneesia
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.2.2014
|Muokattu: 24.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
445
1859
28,5 g
4,5 g
22,3 g
8,3 g
2,8 g
23,5 g
1,7 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Valkosipulinkynttä,
2 rkl Tomaattisosetta,
5 dl Vettä,
Laakerinlehti,
1 tl Timjamia,
Mustaa oliivia,
1 tl Suolaa,
Silputtua tilliä,
Murskattua valkosipulinkynttä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli