Suosikit
Simppeli savulohisalaatti
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Savulohisalaatin jujuina ovat rapeaksi paistetut ruisleipämurut ja hunajaisessa sitruunakastikkeessa maustuneet pavut.
Ainekset
Valmistus
1
Tee kastike. Purista sitruunan mehu. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kulhossa.
1 kpl
Sitruuna
1 kpl
Valkosipulinkynsi
2 tl
Hunajaa
1/2 tl
Suolaa
3/4 dl
(¾ dl) rypsiöljyä
1/4 tl
(¼ tl) rouhittua mustapippuria
2
Huuhtele pavut ja leikkaa kannat pois. Keitä papuja vähässä suolalla maustetussa vedessä noin 5 minuuttia. Valuta siivilässä. Kääntele lämpimät pavut kastikkeeseen. Anna maustua sen aikaa, kun teet salaatin.
1 kpl
(250 g) pensaspapuja
3
Huuhtele ja kuivaa salaatinlehdet. Leikkaa ruisleipä pieniksi paloiksi. Paista palat öljyssä paistinpannulla rapeiksi. Poista kalasta ruodot ja paloittele kala. Levitä salaatti ja savukala laakealle vadille, lisää pavut kastikkeineen ja ripottele ruisleipärouhe pinnalle. Tarjoa heti.
1 kpl
Ruukku jääsalaattia
2 kpl
Ruisleipää
1 rkl
Rypsiöljyä
400 g
Lämminsavukirjolohta
1 kpl
(100 g) rucolaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 6.7.2018
|Muokattu: 9.8.2018
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
468
1959
40,5 g
6,0 g
8,0 g
3,3 g
2,0 g
18,8 g
1,9 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl Suolaa,
0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli