Suosikit
Kirkas punakaalicoleslaw
30 min
6 Annosta
6 Annosta
Valmista amerikkalainen coleslaw-salaatti vaihteeksi punakaalista. Kevyt ja kirkas coleslaw saa makua sinappisesta öljykastikkeesta ja maistuu kevyenä lisukesalaattina tai hampurilaisen välissä.
Ainekset
Valmistus
1
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Painele kaalisuikaleita kauhalla niin, että kaalin rakenne rikkoutuu hieman.
3 rkl
basilikaa tai ruohosipulia hienonnettuna
400 g
punakaalia
2
Valmista kastike. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita valkosipuli, sitruunamehu, suola ja pippuri. Anna maustua muutama minuutti.
1 kpl
valkosipulinkynsi
3 rkl
sitruunamehua
1/4 tl
suolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
3
Lisää öljy, hunaja ja sinappi. Sekoita kastike kaalisuikaleisiin. Painele suikaleita kauhalla. Anna maustua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia. Viimeistele hienonnetulla yrtillä.
2 tl
sinappia
1 rkl
juoksevaa hunajaa
3/4 dl
rypsiöljyä
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 6.11.2019
|Muokattu: 21.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
133
558
11,7 g
0,7 g
5,5 g
5,3 g
1,3 g
1,0 g
0,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli