Suosikit
Rapeapintainen kaura-mustikkapiirakka
60 min
6 Annosta
6 Annosta
Tämä mustikkatosca koostuu tuplasta määrästä kaurahiutaleita: niitä on mehevässä pohjassa ja rapeassa toscakuorrutteessa. Mustikat voi vaihtaa myös muihin pakastemarjoihin.
Ainekset
100 g
Margariinia
3/4 dl
sokeria
1 tl
Vaniljasokeria
1/2 tl
Leivinjauhetta
2 dl
Kaurahiutaleita
1/2 dl
Kauraleseitä
1 dl
Vehnäjauhoja
1 kpl
Kananmunan keltuainen
Täyte
400 g
Pakastemustikoita
3 rkl
Hillosokeria
1 rkl
Perunajauhoja
Kuorrutus
75 g
Margariinia
1 dl
Fariinisokeria
50 g
Mantelirouhetta
2 dl
Kaurahiutaleita
1 rkl
Vehnäjauhoja
1 tl
Kardemummaa
2 rkl
Maitoa
Valmistus
1
Ota margariini huoneenlämpöön tuntia ennen leipomista.
100 g
Margariinia
75 g
Margariinia
2
Voitele piirakkavuoka (halk. n. 25 cm). Säädä uuni 200 asteeseen.
3
Sekoita pehmeä margariini ja sokeri keskenään. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää keltuainen ja kuivat aineet margariini-sokeriseokseen. Sekoita tasaiseksi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
100 g
Margariinia
3/4 dl
sokeria
1 dl
Vehnäjauhoja
2 dl
Kaurahiutaleita
1/2 dl
Kauraleseitä
1 tl
Vaniljasokeria
1/2 tl
Leivinjauhetta
1 kpl
Kananmunan keltuainen
4
Laita jäiset mustikat kulhoon ja sekoita sokeri ja perunajauhot joukkoon. Kaada mustikat piirakkapohjan päälle. Paista piirakkaa uunin keskitasolla 20 minuuttia.
400 g
Pakastemustikoita
3 rkl
Hillosokeria
1 rkl
Perunajauhoja
5
Tee kuorrutus piirakan paistuessa. Paloittele rasva kattilaan. Lisää joukkoon muut ainekset. Kuumenna hiljalleen koko ajan sekoitellen, kunnes seos kiehahtaa. Levitä toscaseos puolikypsän piirakan päälle. Paista vielä 15–20 minuuttia tai kunnes piirakan pohja on kypsä ja kuorrutus ruskea ja rapea. Tarjoa mustikkapiirakka haaleana vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.
75 g
Margariinia
2 rkl
Maitoa
1 rkl
Vehnäjauhoja
2 dl
Kaurahiutaleita
1 dl
Fariinisokeria
50 g
Mantelirouhetta
1 tl
Kardemummaa
Vinkki: Voit vaihtaa mustikat pakastemarjasekoitukseen.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 27.2.2018
|Muokattu: 25.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
573
2398
27,0 g
5,8 g
68,3 g
38,3 g
7,0 g
9,7 g
0,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Kardemummaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli