Suosikit
Stroganoff nyhtökaurasta
4 Annosta
4 Annosta
Mieto nyhtökaurakastike maistuu koko perheelle. Jos haluat enemmän makua, käytä valmiiksi maustettua nyhtökauraa. Tarjoa kastike riisi-ohraseoksen, kvinoan tai perunoiden kanssa.
Ainekset
1 kpl
(250 g) nyhtökauraa
1 kpl
Iso sipuli
3 - 5 kpl
Valkosipulinkynttä
2 - 3 rkl
Voita tai öljyä
1/2 dl
Vehnäjauhoja
6 dl
Vettä
1 kpl
Kasvisliemikuutio
3 rkl
Tomaattipyreetä
1 rkl
Sokeria
Mustapippurirouhetta
(soijakastiketta tai suolaa)
2 - 3 rkl
Smetanaa
1 dl
Suolakurkkukuutioita
Lisäksi
1/2 kpl
Silputtua persiljaa
Valmistus
1
Silppua sipuli, hienonna valkosipulinkynnet. Kiehauta vesi ja liemikuutio. Kuumenna rasva pannulla ja kuullota sipulisilput. Lisää jauhot ja kypsennä kunnes jauhot ruskistuvat.
Lisää kasvisliemi jauhoseokseen ja kypsennä sekoittaen kunnes kastike sakenee. Lisää tomaattipyree, sokeri ja smetana.
Lisää kastikkeeseen nyhtökaura ja suolakurkkukuutiot, kuumenna. Tarkista kastikkeen suolaisuus ja lisää tarvittaessa soijakastiketta tai suolaa. Lisää joukkoon silputtua persiljaa. Tarjoa perunasoseen kanssa.
Vinkki! Jos haluat tehdä gluteenittoman kastikkeen, käytä noin 5 rkl kastikesuurusta. Lisää silloin ensin pannulle kasvisliemi ja anna sipuleiden kypsyä siinä viitisen minuuttia. Suurusta kastike ja jatka valmistusta ohjeen mukaan.
Lisää aiheesta
Resepti:
Tiina Rantanen
Kuvat:
Tiina Rantanen
Julkaistu: 12.5.2016
|Muokattu: 24.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
178
744
15,0 g
4,0 g
9,5 g
3,5 g
0,5 g
1,3 g
0,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 paketti (250 g) nyhtökauraa,
Valkosipulinkynttä,
6 dl Vettä,
Kasvisliemikuutio,
3 rkl Tomaattipyreetä,
Mustapippurirouhetta,
(soijakastiketta tai suolaa),
1 dl Suolakurkkukuutioita,
Silputtua persiljaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli