Juhlapäivän tofupaisti - Yhteishyvä

Juhlapäivän tofupaisti

Juhlapäivän tofupaisti
Annokset
4
Valmistusaika
Useita tunteja
Uunin lämpötila
215°C
Vegaanin ”kinkku” on appelsiinipedillä paistettu ja granaattiomenamarinadilla kruunattu maukas uunitofu.
Jaa Somessa

Ainekset

MARINADI

1 kpl
Granaattiomena
1/2 dl
Oliiviöljyä
1/2 dl
Fariinisokeria
1 rkl
Soijakastiketta (gluteeniton)
1 tl
Savupaprikajauhetta
1 tl
Suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria

LISÄKSI

600 g
(2 pkt) maustamatonta tofua
20 kpl
Neilikkaa
1 kpl
Appelsiini

Näin teet

1

Kääri tofut talouspaperiin. Laita siivilään ja aseta päälle paino. Valuta 30 minuuttia.

600 g
(2 pkt) maustamatonta tofua
2

Halkaise granaattiomena ja irrota siemenet. Säästä 2 rkl siemeniä koristeluun. Soseuta loput. Painele sose siivilän läpi kattilaan. Lisää öljy, sokeri, soija ja mausteet. Keitä 10 minuuttia, kunnes jäljellä on noin puolet. Anna jäähtyä haaleaksi.

1 kpl
Granaattiomena
1/2 dl
Oliiviöljyä
1/2 dl
Fariinisokeria
1 rkl
Soijakastiketta (gluteeniton)
1 tl
Savupaprikajauhetta
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
1 tl
Suolaa
3

Halkaise tofut pitkittäin. Laita tofut ja marinadi vahvaan pussiin. Sulje pussi ja kääntele marinadi kaikkialle. Marinoi yön yli jääkaapissa.

4

Säädä uuni 200 asteeseen. Ota tofut pussista. Säästä marinadi. Viillä tofujen pintaan ristikot. Pistele neilikoilla.

20 kpl
Neilikkaa
5

Pese ja viipaloi appelsiini. Laita viipaleet uunivuokaan ja aseta tofut päälle. Sivele marinadilla. Paista uunissa 45 minuuttia välillä marinadilla sivellen.

1 kpl
Appelsiini
6

Poista neilikat ja koristele granaattiomenansiemenillä.

Resepti
Anu Brask
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 13.11.2018
Muokattu: 28.11.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja21 g85 g
Proteiinia13 g52 g
Rasvaa19 g75 g
Kuituja3 g11 g
Energiaa kj1312 5246
Energiaa kcal313 1252

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Suolaa

  • 20 kpl Neilikkaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja21 g85 g
Proteiinia13 g52 g
Rasvaa19 g75 g
Kuituja3 g11 g
Energiaa kj1312 5246
Energiaa kcal313 1252

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Suolaa

  • 20 kpl Neilikkaa

Resepti
Anu Brask

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.