Nopea kinkkucurry - Yhteishyvä

Nopea kinkkucurry

Nopea kinkkucurry
Jalosta joulukinkku tomaattimurskan ja kookoskerman kanssa mausteiseksi intialaiseksi curryksi.
Jaa Somessa

Ainekset

200 g
(joulu)kinkkua
1 kpl
Ruukku korianteria

KASTIKE

1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 rkl
Rypsiöljyä
1 kpl
(400 g) tomaattimurskaa
1 kpl
(200 g) kookoskermaa
1 kpl
Lime
2 - 3 rkl
Punaista currytahnaa
1/2 tl
Suolaa

Vinkki: Tarjoa curry esimerkiksi basmatiriisin tai kuskusin kanssa. Kokeile myös kalacurrya korvaamalla kinkku graavi- tai kylmäsavulohella (150 g).

Näin teet

1

Tee ensin kastike. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit ja valkosipuli öljyssä kasarissa tai korkeareunaisella paistinpannulla. Lisää tomaattimurska ja kookoskerma. Purista limen mehu joukkoon. Mausta currytahnalla ja suolalla. Hauduta keskilämmöllä 10 minuuttia.

1 kpl
(400 g) tomaattimurskaa
1/2 tl
Suolaa
2 rkl
Rypsiöljyä
1 kpl
Lime
1 kpl
(200 g) kookoskermaa
2 - 3 rkl
Punaista currytahnaa
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 kpl
Sipuli
2

Kuutioi kinkku ja hienonna korianteri. Sekoita ne kastikkeeseen. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla.

1 kpl
Ruukku korianteria
200 g
(joulu)kinkkua
Resepti
Suvi Rüster
Kuvat
Panu Pälviä
Julkaistu: 7.11.2018
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja2 g8 g
Proteiinia6 g24 g
Rasvaa19 g74 g
Kuituja1 g2 g
Energiaa kj860 3438
Energiaa kcal205 821

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Ruukku korianteria

  • Valkosipulinkynttä

  • Lime

  • 2 - 3 rkl Punaista currytahnaa

  • 0,5 tl Suolaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja2 g8 g
Proteiinia6 g24 g
Rasvaa19 g74 g
Kuituja1 g2 g
Energiaa kj860 3438
Energiaa kcal205 821

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Ruukku korianteria

  • Valkosipulinkynttä

  • Lime

  • 2 - 3 rkl Punaista currytahnaa

  • 0,5 tl Suolaa

Resepti
Suvi Rüster

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.