Suosikit
Sitruunainen turskapannu
60 min
4 Annosta
4 Annosta
Mausta turska raikkaaksi sitruunalla ja kypsennä uunissa yhdessä varhaisperunoiden ja parsakaalin kanssa. Viimeistele yhden vuoan uuniruoka persiljalla ja parmesaanilla.
Ainekset
Valmistus
1
Säädä uuni 200 asteeseen. Pese perunat. Laita ne isoon uunivuokaan. Valuta päälle 2 rkl öljyä. Mausta ½ tl:lla suolaa ja pippuria. Paista uunissa noin 10 minuuttia.
800 g
(12-16 kpl) varhaisperunaa
4 rkl
oliiviöljyä
1 tl
suolaa
1 tl
rouhittua mustapippuria
2
Irrottele parsakaali pieniksi nupuiksi. Paloittele varsi. Lisää parsakaalit uunivuokaan perunoiden kanssa. Jatka paistamista noin 15 minuuttia.
2 kpl
parsakaalia
3
Leikkaa kala annospaloiksi. Mausta ½ tl:lla suolaa ja pippuria. Laita vehnäjauhot laakealle lautaselle ja pyöräytä kalapalat jauhoissa. Laita paistinpannulle 2 ruokalusikallista öljyä ja paista kaloihin kaunis väri. Lisää kalat uunivuokaan ja jatka paistamista noin 10 minuuttia tai kunnes kala on juuri ja juuri kypsää.
600 g
turskaa
4 rkl
vehnäjauhoja
4 rkl
oliiviöljyä
4
Pirskottele vuokaan sitruunamehua. Mausta sitruunakuorella ja lehtipersiljalla. Tarjoa turskapannu esimerkiksi valkosipulilla maustetun majoneesin tai tsatsikin kanssa.
2 rkl
sitruunamehua
2 tl
raastettua sitruunankuorta
1 dl
hienonnettua lehtipersiljaa
Halutessasi voit korvata parsakaalin broccolinilla tai kukkakaalilla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 7.5.2019
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
465
1946
15,8 g
2,3 g
42,0 g
3,3 g
5,0 g
35,3 g
0,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 tl raastettua sitruunankuorta,
1 dl hienonnettua lehtipersiljaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli