Vietnamilainen kana-nuudelisalaatti - Yhteishyvä

Vietnamilainen kana-nuudelisalaatti

Vietnamilainen kana-nuudelisalaatti
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Pyöräytä broilerisuikaleet makeansuolaisessa limekastikkeessa ja yhdistä upeiden aasialaisten makujen kanssa. Salaatin raikas yllätys on muhkea hunajapomelo.
Jaa Somessa

Ainekset

(½ pkt) riisinuudelia
2 kpl
limen mehu
2 rkl
soijakastiketta
1 tl
sokeria
2 - 4 kpl
valkosipulinkynttä
40 g
(noin 4 cm:n pala) inkivääriä
4 kpl
kevätsipulinvartta
200 g
punakaalia
1 kpl
hunajapomelo
1 kpl
porkkana
1/2 kpl
kurkkua
1 kpl
ruukku minttua
1 kpl
ruukku korianteria
300 g
(1 pkt) maustamattomia broilerinfileesuikaleita
2 rkl
rypsiöljyä

Näin teet

1

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Siivilöi ja huuhtele kylmällä vedellä.

(½ pkt) riisinuudelia
2

Purista limet isoon kulhoon. Sekoita soijakastike ja sokeri mehuun.

2 rkl
soijakastiketta
2 kpl
limen mehu
1 tl
sokeria
3

Kuori ja hienonna valkosipulit ja inkivääri. Hienonna kevätsipulit. Suikaloi punakaali. Kuori pomelo ja leikkaa hedelmä suupaloiksi. Kuori porkkana. Vuole porkkana ja kurkku kuorimaveitsellä pitkiksi suikaleiksi. Hienonna yrtit.

2 - 4 kpl
valkosipulinkynttä
40 g
(noin 4 cm:n pala) inkivääriä
4 kpl
kevätsipulinvartta
200 g
punakaalia
1 kpl
hunajapomelo
1 kpl
porkkana
1/2 kpl
kurkkua
1 kpl
ruukku korianteria
1 kpl
ruukku minttua
4

Taputtele broilerisuikaleet talouspaperilla kuiviksi. Ruskista broilerisuikaleet kuumassa öljyssä isolla paistinpannulla. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja paista 1–2 minuuttia. Siirrä paistos kulhoon lime-soijaseokseen. Lisää loput ainekset, sekoita hyvin ja tarjoa heti.

300 g
(1 pkt) maustamattomia broilerinfileesuikaleita
Resepti
Anu Brask
Kuvat
Panu Pälviä
Julkaistu: 11.12.2018
Muokattu: 31.12.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja7 g27 g
Proteiinia19 g77 g
Rasvaa8 g33 g
Kuituja2 g8 g
Energiaa kj778 3113
Energiaa kcal186 744

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • (½ pkt) riisinuudelia

  • 2 kpl limen mehu

  • 4 kpl kevätsipulinvartta

  • 1 kpl hunajapomelo

  • 1 kpl ruukku minttua

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja7 g27 g
Proteiinia19 g77 g
Rasvaa8 g33 g
Kuituja2 g8 g
Energiaa kj778 3113
Energiaa kcal186 744

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • (½ pkt) riisinuudelia

  • 2 kpl limen mehu

  • 4 kpl kevätsipulinvartta

  • 1 kpl hunajapomelo

  • 1 kpl ruukku minttua

Resepti
Anu Brask

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.