Suosikit
Superhelppo kotijäätelö
Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)
1 Litraa
1 Litraa
Yllätä ystävät itse tehdyllä herkkujäätelöllä. Tässä ohjeet kolmeen hurmaavaan makuvarianttiin: mansikka-pistaasijäätelöön, chili-salmiakkijäätelöön tai mokkapalajäätelöön.
Ainekset
Perusmassa
5 dl
Kuohu- tai vispikermaa
397 g
(1 prk) kondensoitua maitoa eli maitotiivistettä
2 tl
Vaniljasokeria
Mansikka-pistaasijäätelö
1 kpl
Annos perusmassaa
5 dl
Mansikoita
1 dl
Pistaasipähkinöitä (kuorittuja)
1 kpl
Lime
Chili-salmiakkijäätelö
1 kpl
Annos perusmassaa
100 g
Turkinpippuri-salmiakkimakeisia
1 kpl
Sitruunan kuori
1/2 kpl
Sitruunan mehu
1/4 tl
chilijauhetta
Mokkapalajäätelö
1 kpl
Annos perusmassaa
2 rkl
Kaakaojauhetta
1 1/2 rkl
Pikakahvijauhetta
2 rkl
Nonparelleja koristeluun
Valmistus
1
Perusjäätelömassa: Vaahdota kerma vaniljasokerin kanssa. Sekoita maitotiiviste vaahtoon. Valitse sitten yksi kolmesta makuvaihtoehdosta. Yhdestä annoksesta perusjäätelömassaa tulee mansikka-pistaasijäätelöä noin 1,5 litraa tai chili-salmiakki- tai mokkapalajäätelöä noin 1 litra.
5 dl
Kuohu- tai vispikermaa
2 tl
Vaniljasokeria
397 g
(1 prk) kondensoitua maitoa eli maitotiivistettä
2
Mansikka-pistaasijäätelö: Survo mansikat, rouhi pähkinät. Raasta pestystä limestä kuori ja puserra mehu. Sekoita puolet mansikkasurvoksesta, pähkinät, limen kuori ja mehu jäätelömassaan. Kaada osa jäätelöseoksesta pakastuksen kestävään kulhoon. Valuta mansikkasurvosta raidoiksi. Lisää loppu jäätelömassa ja valuta mansikkasurvos päälle. Peitä kannella ja pakasta jäätelöä vähintään 4 tuntia.
5 dl
Mansikoita
1 dl
Pistaasipähkinöitä (kuorittuja)
1 kpl
Lime
1 kpl
Annos perusmassaa
3
Chili-salmiakkijäätelö: Rouhi salmiakit esimerkiksi morttelissa. Pese ja raasta sitruunan kuori. Sekoita salmiakkimurska, sitruunankuori ja ½ sitruunan mehu sekä chili jäätelömassaan. Pane jäätelö pakastimeen vähintään 4 tunniksi.
100 g
Turkinpippuri-salmiakkimakeisia
1 kpl
Sitruunan kuori
1/2 kpl
Sitruunan mehu
1/4 tl
chilijauhetta
1 kpl
Annos perusmassaa
4
Mokkapalajäätelö: Sekoita kaakaojauhe ja kahvi jäätelömassaan. Pane jäätelö pakastimeen vähintään 4 tunniksi. Ripottele nonparelleja valmiiden jäätelöannosten päälle.
2 rkl
Kaakaojauhetta
1 1/2 rkl
Pikakahvijauhetta
1 kpl
Annos perusmassaa
2 rkl
Nonparelleja koristeluun
Huom: Reseptin ravintosisältötiedot laskettu mansikka-pistaasijäätelölle.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 25.4.2018
|Muokattu: 17.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
3061
12813
245,0 g
145,0 g
176,0 g
160,0 g
11,0 g
36,0 g
1,7 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli