Suosikit
Aprikoosigalette
60 min
8 Annosta
8 Annosta
Galette on helppo ranskalainen piiras, joka valmistuu ilman vuokaa suoraan leivinpaperin päälle. Täytä rapea, vegaaninen piirakka aprikooseilla ja viimeistele mantelilastuilla.
Ainekset
2 dl
vehnäjauhoja
1 dl
grahamjauhoja
2 rkl
sokeria
1/4 tl
suolaa
100 g
margariinia (vegaanista)
2 rkl
kylmää vettä
Täyte
1 dl
maustamatonta soijavalmistetta (”jogurttia”)
40 g
(1 dl) mantelijauhetta
3/4 dl
aprikoosihilloa
1 tl
vaniljasokeria
Pinnalle
6 kpl
aprikoosia
2 rkl
mantelilastuja
Valmistus
1
Säädä uuni 200 asteeseen. Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lämmitä margariinia mikrossa, kunnes se on lähes sulanut. Sekoita margariini jauhoseokseen. Lisää kylmä vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi.
2 dl
vehnäjauhoja
2 rkl
sokeria
1/4 tl
suolaa
1 dl
grahamjauhoja
100 g
margariinia (vegaanista)
2 rkl
kylmää vettä
2
Kauli taikina leivinpaperin päällä pyöreäksi (ø noin 30 cm) pohjaksi. Vedä taikina leivinpaperin kanssa uunipellille.
3
Yhdistä täytteen ainekset. Levitä täyte taikinapohjalle niin, että noin 2 cm reunoista jää ilman täytettä. Huuhtele ja halkaise aprikoosit. Poista kivet. Leikkaa hedelmäliha lohkoiksi. Aseta lohkot täytteen päälle ja ripottele pinnalle mantelilastut. Taita piiraan reunat täytteen päälle.
1 tl
vaniljasokeria
3/4 dl
aprikoosihilloa
40 g
(1 dl) mantelijauhetta
1 dl
maustamatonta soijavalmistetta (”jogurttia”)
6 kpl
aprikoosia
2 rkl
mantelilastuja
4
Kypsennä uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes piiras on saanut hiukan väriä.
Vinkki: Tarjoa galetten kanssa vegaanista jäätelöä tai vaniljakastiketta.
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Johanna Jarva
Julkaistu: 16.6.2019
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
225
943
9,4 g
2,1 g
27,3 g
11,1 g
3,1 g
5,4 g
0,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli