Poimi parhaat asiakasomistajan edut nyt myös verkosta

Ruoka ja reseptit

Uusimmat reseptit

Arkiruoka

Edullinen ruoka

Kasvisruoka

Leivonnaiset

Kauden kasvikset

Kalareseptit

Yrtit

Hävikkivinkit

Terveellinen ruoka ja ravitsemus

Ilmastoystävällinen ruoka

Ässäkokki

Kokkaa Kotimaista

Kevään juhlat

Vappu

Äitienpäivä

Juhlat

Valmistujaiset

Grillaus

Kisaeväät

Salaatit

Lue näköislehti

Neuleohjeet

Maakuntasukat

Villasukan kantapää x 3

Helpot lapaset x 3

Avantouimarin asusteet

Helppo kauluri

Solmupanta

Palmikkopipo

Neulojan taukojumppa

Elämä ja ihmiset

Samarbete

Osallistu

Tilaa uutiskirje

Parempi paikka elää

Ihmiset

Fiksua taloudenhoitoa

Laumasuoja-podcast

Toimitus

Palaute

Edut ja vinkit

Mainostajalle

Käyttöehdot

Tietosuoja

Arvonta- ja kilpailurekisteri

Asiakasomistaja- ja asiakasrekisteri

S-ryhmä.fi

S-kanava.fi

Pikaramenissa nuudelit sekoitetaan liemeen, joka saa makua nuudelipussien mausteista ja proteiinia kananmunasta. Ramenkeitto viimeistellään sesongin kasviksilla.

Ramen nuudelit verkko paakuva 2400x1350

Ramen-nuudelit

Salmorejo on helppo espanjalainen kylmä tomaattikeitto. Oliiviöljy paksuntaa keiton ja tekee siitä samettisen pehmeää.

Salmorejo eli espanjalainen tomaattikeitto ruskeassa kulhossa basilikanlehdillä koristeltuna.

YH0124 espanjalainen tomaattikeitto verkko paakuva 2400x1350

Salmorejo eli espanjalainen tomaattikeitto

vegepyorykkapasta tomaattikastikkeessa verkko paakuva

Kokeile näitä herkullisia Coop-reseptejä

Pasta on monen perheen suosikkiraaka-aine: se pelastaa hetket, kun kiljuva nälkä iskee ja ruoan on oltava pöydässä heti. Yhtä herkulliselta se maistuu myös hitaampina päivinä, kun ruoan valmistukseen ja nauttimiseen on mahdollista käyttää enemmän aikaa. 

Italian mamman broilerivuoka on helppo ja herkullinen uunipasta. Mehevässä broilerivuoassa on reilusti juustoraastetta, pakastepinaattia ja tomaattimurskaa. Maistuu takuulla koko perheelle! 

Maukasta ja houkuttelevaa on myös kasvislasagne. Tässä helpossa vegelasagnessa valkokastike korvataan pehmeällä mozzarellajuustolla. Ruokaisuutta ja proteiineja lasagne saa punaisista linsseistä.

Kiireisen päivän pelastus on nopeasti valmistuva pyörykkäpasta. Vegepullat upotetaan yrttiseen tomaattikastikkeeseen ja pyöräytetään spagetin kanssa maistuvaksi arkiruoaksi. 

Toinen supernopea pasta on carbonara. Kevennä herkullinen pastaklassikko pitkillä vihreillä pavuilla. Pavut paistuvat pekonin kanssa samalla pannulla mehevän rapsakoiksi.


Pelasta päivä pastalla

Tölkkitomaateista saa näppärästi tehtyä kastikkeen uunissa. Valmistaminen vie tunnin, mutta vaiva kannattaa: kastikkeen maku tiivistyy uunissa mahtavan syväksi. Tee kastiketta kerralla tuplasatsi ja pakasta osa. 

Käytä kastiketta esimerkiksi pastassa, lämppäreissä ja kastikkeissa, tai valmista kastikkeen avulla täydellisen herkullinen tomaattipizza. Pizza Margherita syntyy tuplasti kohotetusta taikinasta, mozzarellasta ja makoisasta kastikkeesta.

Hauduta tomaateista kastike uunissa

Pataruoka ei petä. Kun liha saa hiljalleen hautua kypsäksi liemessä, lopputulos on taatusti mehevä. 

Ranskalainen klassikkopata yhdistää broilerin, viinin, pikkusipulit, pekonin, sienet ja yrtit. Hauduta broilerin paistileikkeet punaviinin kanssa meheväksi pataruoaksi. Kanapata on maukas viikonloppuruoka, joka kypsyy hitaasti uunissa. Tarjoa pata riisin tai perunoiden kanssa.

Ranskalaista alkuperää on myös Lyonin kana eli etikkakana. Viinietikasta, kanaliemestä, tomaattipyreestä ja ranskankermasta valmistuu hapokas kastike, jossa broilerin paistileikkeet saavat rauhassa kypsyä ja maustua samalla mahtavan makuisiksi. Jos runsas viinietikan määrä arveluttaa, kokeile kanapataa, jossa tomaattista lientä piristävät sitruunanmehu ja -kuori.

Entä jos ruokaseurueeseen kuuluu lihatonta tai vegaanista ruokavaliota noudattava henkilö? Pataruoka on silloinkin oikein hyvä vaihtoehto. Kreikkalainen, lihapatana tunnettu stifado onnistuu erinomaisesti myös vegaaniversiona, ja se on helppo valmistaa. Umamiset sienet ja lämpimät kreikkalaiset mausteet antavat padalle stifadolle tyypillisen maun.


Nauti klassikkopatojen mausta

Arkinen ja maukas soppa valmistuu kätevistä säilyketomaateista. Lisää lempeään lounaskeittoon hyvää makua pilkkomalla mukaan pieni paprika ja pala purjoa sekä reilusti basilikaa. 

Toisinaan on mietittävä monen päivän lounas yhdellä kertaa. Silloin hyvä valinta on lämmittävä kasvis-linssikeitto, joka vain paranee odotellessa. Myös linssikeitossa on tomaattinen pohja. Sen kanssa maistuvatkin erinomaisesti sitruunalla höystetty jogurtti ja tietysti basilikanlehdet.

Arkeen, mutta myös viikonloppuun sopii italialainen minestronekeitto. Sakean keiton kasvikset, pasta ja pavut pitävät pitkään kylläisenä. Aromikas parmesaani viimeistelee herkullisen keittoaterian. Tarjoa lisukkeena rapeakuorista leipää.

Jos makunystyröitäsi hivelee pikemminkin ranskalainen keittiö, valmista bouillabaisse. Klassikkokeitto yhdistää erilaiset kalalajit, äyriäiset ja tomaattisen valkoviiniliemen täydelliseksi herkuksi. Bouillabaisse aiolilla eli valkosipulimajoneesilla on perinteinen bistroruoka, joka sopii hyvin myös juhlaruoaksi.


Sovita soppa arkeen ja viikonloppuun

Nuudelit ovat arjen kiireisiin sopivaa ruokaa, sillä syömään päästään pikavauhtia.  Dandan-nuudeleissa on mukana monen perheen suosikkiaines eli jauheliha. Nuudelit maustetaan pikantilla kastikkeella, ja ne saavat seurakseen rapeaksi paistettua jauhelihaa ja kaalia. Kiinalainen jauheliha-nuudelipannu viimeistellään pikkelöidyillä porkkanoilla.

Helppo kana-nuudeliwokki valmistuu jopa vartissa. Loihdi wokin täyteläinen ja lempeän tulinen thaimaalainen kastike kookosmaidosta ja punaisesta currytahnasta.

Taio nuudeleista ruoka pikana pöytään

Tacot ja tortilla ovat kaikkien suosikkeja. Taio trendikkäät ja rapeat tacot vartissa katkaravuista ja hedelmäsalsasta. Tacoveneet täytetään chilikatkaravuilla ja mango-avokadosalsalla. Helpot ja herkulliset raputacot purjehtivat pöytään vartissa. 

Jos pidät enemmän pehmeistä tortillalätyistä, tee pavuista ja pakastevihanneksista pannulla kasvispaistos, ja kääri se tuoreiden kasvisten ja salsakastikkeen kanssa tortillan sisään.

Tarjoa tacoja tai tortilloja meksikolaisin vivahtein 

bouillabaisse

Nyt nappaa – 9 parasta kala- ja äyriäiskeittoa

Ei ole kermaisen lohikeiton voittanutta! Tuoreesta lohesta, kasviksista ja kermasta valmistettu keitto on kalakeittojen klassikko. Maustepippurit tuovat keittoon sille ominaisen kotoisan maun. Tuore tilli ja keiton kanssa tarjottava ruisleipä kruunaavat koko perheelle maistuvan ruoan. 

Punalieminen lohikeitto saa puolestaan makua tomaattisoseesta ja timjamista. Palsternakka ja valkosipuli tuovat täyteläiseen, ranskalaishenkiseen keittoon uudenlaista makua. Kokkaa tomaattinen kalakeitto lohesta, kokeile myös kuhaa.

Herkulliset lohikeitot

Sulatejuusto ja ruokakerma takaavat juustoisen lohikeiton maistuvuuden. Harvemmin kalakeitoissa nähty parsakaali sopii mainiosti nieriästä tai kirjolohesta valmistuvan juustoisen kalakeiton joukkoon. 

Juustoiset kalakeitot

Vaalean, siiasta valmistuvan kalakeiton juju on liemeen lisättävä kantarellituorejuusto, joka tuo keittoon täyteläisyyttä. Keittoon sopivat myös muut tuorejuustot, esimerkiksi yrtti- ja valkosipulituorejuusto. 

Inkivääri, lime ja chilillä maustettu ruokakerma vievät kalakeiton Aasian makumaailmaan. Thaimaalaiseen kalakeittoon loistava valinta on nahaton turskafilee, mutta keitto onnistuu myös lohesta tai pakastekalasta. 

Tuo Italian makuja kotoisaan kirjolohikeittoon maustamalla liemi pestolla ja lisäämällä joukkoon kesäkurpitsaa, paprikaa ja helmitomaatteja. Viimeistele fiini keitto basilikanlehdillä ja parmesaanilla.

Kalakeitot maailman mauilla höystettynä

Ranskalainen kalakeittojen klassikko bouillabaisse yhdistää kahta eri kalaa ja äyriäisiä. Valkoviini ja sahrami antavat tomaattiselle keittoliemelle hienostuneen maun. Tarjoa bouillabaisse perinteiseen tapan aiolin eli valkosipulimajoneesin kanssa. Lisukkeeksi sopivat myös vaalea, rapeakuorinen leipä sekä lohko- tai ranskanperunat etenkin, jos tarjoat keiton viikonlopun hemmotteluruokana.

Herkulliset äyriäiskeitot

Kookosmaito antaa kala- ja äyriäiskeitoille aasialaisen vivahteen. Kookos-katkarapukeittoon itämaisuutta tuo myös punainen currytahna ja joukkoon viipaloidut sienet. Limen mehu viimeistelee katkarapukeiton makumaailman.

Täyteläisessä tomaatti-kalakeitossa on kaikki kohdallaan: se valmistuu vartissa, onnistuu kokemattomammaltakin kokilta ja maistuu herkulliselta. Keiton liemi syntyy valmiista tomaattikeitosta ja ruokakermasta, joiden joukkoon lisätään kuutioitua lohta ja vihreitä pakastepapuja. Nopeasti valmistuva keitto pelastaa arjen kiireessä, mutta se sopii myös lämmittäväksi viikonlopun ateriaksi. Viimeistele keitto tillillä ja tarjoa rapeakuorisen leivän kanssa.

Supernopea, helppo ja maukas kalakeitto

Katso vinkit kalankäsittelyyn

Lisää ideoita kalaruokiin

Tee lasagnekeitto kätevästi yhdessä padassa. Käytä tomaattikeiton ja lasagnen yhdistelmään ylijääneet lasagnelevyt, jotka eivät riitä täyteen lasagnevuokaan.

Lasagnekeitto kulhossa. Päällä ranskankermaa. Keiton vieressä ranskankermaa lasipurkissa, basilikan lehtiä kulhossa ja siniruudullinen liina.

Lasagnekeitto vaaka netti

Lasagnekeitto

Kookos-kanakeitto netti

Kanakeitto on arkiruokien aatelia – puolessa tunnissa valmistuvat keitot saavat uutta aromia maailman mauista

Kookoksiset kanakeitot ovat kuin lämmittävä tervehdys kaukomailta. Pilko kookosmaidosta tehdyn liemen joukkoon reilusti kasviksia ja lisää joukkoon punaisella currytahnalla maustettuja broilerisuikaleita. Lopputuloksena saat aromikkaan, koko perheelle maistuvan kookos-kanakeiton, joka katoaa lautasilta hetkessä. 

Paseeratusta tomaatista makua saavaa broileri-kookoskeittoa kannattaa tehdä kerralla isompi kattilallinen, sillä chilillä, juustokuminalla ja korianterilla maustettu keitto maistuu mainiosti myös uudelleen lämmitettynä. 

Tee makumatka kaukomaille

Nuudeleista ruokaisuutta saavat aasialaiset kanakeitot ovat oikeita makupommeja. Vietnamilaisen Pho Ga -kanakeiton juju on aromikkaassa liemessä, joka saa makunsa meille tutuista joulumausteista, tähtianiksesta, neilikasta ja kanelitangosta. Reilu määrä yrttejä viimeistelee monivivahteisen maun. 

Perinteisen japanilaisen ramen-keiton kanaversio on todellista arjen pikaruokaa. Vartissa valmistuvan ramenin salaisuus on sambal oelek -chilitahna, joka tuo keittoon sopivasti potkua.

Innostu aasialaisista kana-nuudelikeitoista

Taco-mausteseos on avain onnistuneisiin texmex-henkisiin kanakeittoihin, jotka maistuvat koko perheelle. Meksikolainen broilerikeitto on varsinainen keittojen moniottelija. Voit tarjota reilusti kanaa sisältävän keiton sellaisenaan ranskankerman kanssa tai lisätä joukkoon keitettyä perunaa, riisiä tai pastaa. Tähän keittoon saatkin helposti upotettua edelliseltä aterialta ylijääneet lisukkeet! 

Texmex-broilerikeitto taittaa nälän taatusti, sillä kanan lisäksi ruokaisuutta keittoon tuovat kidneypavut. Keitossa yllättää suosikkihedelmä banaani, joka tuo mausteiseen keittoon herkullista makeaa aromia. Tarjoa texmexistä makuja lainaavien keittojen kanssa paloiksi leikattuja paahdettuja tortillalettuja tai rapeita nachoja.

Lainaa makuja texmexistä

Italiasta tutut raaka-aineet antavat mahtavaa makua kanakeittoon. Vihreä pesto maustaa värikkään kanakeiton, johon kasvikset leikataan spagettimaisiksi nauhoiksi kuorimaveitsellä. Keitto valmistuu kätevästi yhden kattilan taktiikalla, kun kanasuikaleet kypsennetään keittämällä tomaattisessa liemessä.  

Parmesaani puolestaan viimeistelee herkullisen sitruunaisen kanakeiton, joka saa lisää täyttävyyttä kikherneistä ja herneistä. Tuhti keitto on varsinaista lohturuokaa, joka vaatii aktiivista valmistusaikaa vain kymmenisen minuuttia.

Innostu italialaisista raaka-aineista

Lisää herkullisia keittoreseptejä

Linssikeitto netti

Syksyn lämmittävät keitot – 8 ohjetta arkeen ja viikonloppuun

Edullinen ja helppo sipulikeitto on ranskalaisen keittiön klassikko, joka sopii arki-illalliseksi, kun on hieman enemmän aikaa seistä hellan ääressä.

Karamellisoidusta sipulista tehty keitto on yllättävän tuhti ja tuo lämpimän olon syksyn pimeneviin iltoihin. Keitossa käytetään useimmiten tavallista sipulia, mutta mikään ei estä kokeilemasta sen joukossa myös esimerkiksi salotti-, hopea- tai makeasipulia. Punasipulia ei perinteisesti käytetä sipulikeitossa, sillä se värjää keiton liemen.

Keiton liemi saa hapokkuutta valkoviinistä ja kypsäksi hautunut keitto viimeistellään leipäviipaleilla ja voimakkaan makuisella gratinoidulla juustolla.


Ranskalainen sipulikeitto

Mausteinen ja täyttävä keitto on täydellistä syysruokaa. Texmexistä ei makua puutu, ja tällä vegaanisella keitolla jaksaa takuulla seuraavaan ruoka-aikaan asti. 

Tuhti keitto sisältää perunaa, kasvijauhista, papuja ja maissia. Tomaattipohjainen liemi maustetaan juustokuminalla ja paprikajauheella, limen mehulla sekä makuja tasapainottavalla ripauksella sokeria. Jos kaapista löytyy nachoja, niitä kannattaa ehdottomasti murustella annosten päälle.


Tuhti vegekeitto

Kasvissosekeitot syksyn juureksista ovat maultaan ihanan monipuolisia. Kun juurekset paahtaa uunissa pilkottuina, niihin saa runsaasti lisämakua. Syvä paahteinen umamisuus ja herkullinen makeus korostuvat. 

Kokeile keitossa bataattia ja porkkanaa, sipulia, tomaattia ja vaikka kesäkurpitsaa. Kypsät kasvikset siirretään pelliltä kattilaan tai kuumuutta kestävään blenderiin, joukkoon kaadetaan (kasvis)liemi sekä mahdolliset muut mausteet ja keitto soseutetaan.

Parhaimmillaan keitto on tietysti silloin, kun sen pinnalle ripottelee jotain rapeaa kuten siemeniä, sekä jotain raikasta kuten ranskankermaa tai kermaviiliä.


Herkullisen paahteinen sosekeitto

Klassikkokeitto borssi on alkujaan ukrainasta. Punajuuri antaa keitolle upean värin, juuriselleri pienenäkin määränä paljon makua ja kaali ja porkkana tekevät keitosta tuhdimman. Viipaloidut nakit lisäävät ruokaisuutta ja antavat tietysti makuakin. Ne voi halutessaan ruskistaa pannulla ennen keittoon lisäämistä.

Keiton liemi on mukavan mausteinen ja hieman hapan, kiitos joukkoon lorautettavan etikan. Valmis keitto tarjoillaan tuoreen persiljan ja smetanan kanssa.


Upean punainen syyskeitto

Savutofukeitto on makumaailmaltaan kuin kalaton kalakeitto. Mieto savuisuus ja tuore tilli tekevät keitosta yllättävän samankaltaisen.

Tofu kannattaa kuutioida ja paistaa pannulla pinnaltaan rapeaksi, jotta sen koostumus pysyy keitossa ehjänä. Fenkoli tuo porkkanan ja perunan lisäksi keittoon herkullista aromia. Pieni määrä sitruunanmehua sopii myös makumaailmaan. Parhainta tämä vegaanin kalakeitto on ruisleivän kanssa tarjottuna.


Vegaanin kalakeitto

Linssikeitto on täydellinen kotivararuoka. Kuivatut linssit säilyvät kuivakaapissa pitkään ja ne kypsyvät nopeasti. Linssit ovat myös edullisia sekä proteiini- ja kuitupitoisia. Lisäksi ne ovat terveellisiä ja kuuluvat uusiin ravitsemussuosituksiin.

Tässä linssikeitossa käytetään vihreitä linssejä, jotka pysyvät kiinteämpinä kuin punaiset linssit eikä keitto näin ollen puuroudu muhennosmaiseksi. 

Tomaattipohjaiseen linssikeittoon kannattaa lisätä pieneksi pilkottua porkkanaa, muutama lehtisellerin varsi ja sipulia. Mausteina voi käyttää yrttejä, kuten basilikaa, oreganoa ja timjamia. Myös Lähi-Idän mausteet kuten juustokumina, paprika, chilijauhe ja kurkuma.


Lämmittävä linssikeitto

Helppo ja nopea kalakeitto onnistuu tarvittaessa täysin kaupan valmiista pakasteista ja eineksistä. Valmis tomaattikeitto toimii liemenä, kalan voi ostaa tuoreena tai pakastettuina kuutoina ja kalan lisäksi keittoon lisätään pakastepapuja.

Kalaliemikuutio ja kermapurkki pitävät huolen, että keitossa on makua ja täyteläisyyttä. Tämä herkullinen keitto on siis valmis jo vartissa.


Maailman helpoin kalakeitto

Italialaisen minestronekeiton tapainen jauheliha-pastakeitto on helppo ja kaikille maistuva koko perheen arkiruoka.

Keittoon paistetaan jauhelihaa, joka maustetaan italialaisilla yrteillä ja tomaattipyreellä. Jauheliha lisätään keittoliemeen, jonne lisätään myös pasta ja keittoa keitetään, kunnes se kypsyy. Lopuksi lisättävä sulatejuusto vastaa keiton täyteläisestä mausta. 

Keitto onnistuu myös yhden kattilan taktiikalla, jos jauhelihan paistaa kattilassa.


Koko perheen arkikeitto

Katso myös muut keittoideat:

Helppo ja nopea kasvissosekeitto valmistuu valmiista kotimaisista juureskuutioista. Edullinen keitto saa lisämakua basilikaöljystä ja energiaa krutongeista.

Kotimaista juuressosekeitto

Juuressosekeitto

Keitä makuja pursuava minestronekeitto kasviksista. Sakean keiton kasvikset, pasta ja pavut pitävät pitkään kylläisenä. Aromikas parmesaani viimeistelee herkullisen keittoaterian. Tarjoa lisukkeena rapeakuorista leipää.

YH0223 kasvisminestrone verkko paakuva 2400x1350

Kasvisminestrone

ranskalainen parsakeitto yrttiöljyllä netti

Kolme juhlavaa alkukeittoa – pienillä lisäyksillä kevyistä sosekeitoista astetta parempi aterian aloitus

Parsan sesonkia on odotettu pitkä talvi ja vihdoin sitä saa kaupan hyllyltä. Vihreästä tankoparsasta valmistuu kevään juhliin sopiva ranskalainen keitto, joka tarjotaan maukkaan, basilikan makuisen yrttiöljyn kanssa.

Parsa kuuluu kevään juhliin

Keittiön kaappien perustarvikkeista saa aikaan pienillä lisäyksillä huikean maukkaan keiton espanjalaiseen tapaan. Tässä sosekeitossa maistuu valkosipuli ja purjo, sakeutukseen käytetään leipää sekä perunaa ja juhlallisen vivahteen antavat valkoviini ja kerma.

Hävikistä hienostunutta

Kotimaisista ja edullisista raaka-aineista saa aikaan salonkikelpoisen alkukeiton esimerkiksi pääsiäisen juhlapöytään. Keiton pääraaka-aine on tavalliset pakasteherneet, mutta juhlavaa vaikutelmaa antaa kevyesti vatkattu kuohukerma sekä ripotteiksi paistettava pekoni-pähkinämuru.

Hieman parempaa pakasteherneistä

Lue lisää

Helppo ja nopea lohikeitto valmistuu savustetusta lohifileestä. Lempeän kermainen liemi saa raikkautta sitruunasta. Tarjoa herkullinen savulohikeitto ruisleivän kera.

Nopea savulohikeitto vaaka netti

Nopea savulohikeitto

Soijarouheella rikastettu kasvishernekeitto on maukkaan ruokaisa ja pitää hyvin nälkää. Kun keität herneet liotusvedessään, keitosta tulee miellyttävän pehmeää.

Vegaaninen hernekeitto kuivatuista herneista vaaka netti

Vegaaninen hernekeitto

Pasta bolognese

Ennakoi ja säästä — kokkaa kunnon satsi keittoa tai kastiketta pakastimeen  

- Jäähdytä ruoat hyvin ennen pakastusta. Silloin ne jäätyvät nopeasti ja pysyvät hyvälaatuisina.  

- Merkitse pakastusrasioihin, mitä ne sisältävät ja milloin ruoka on tehty. Pakastetut ruoat kannattaa popsia kuukauden tai kahden kuluessa, sillä pakastetun ruoan maku ja ravintoarvot heikentyvät säilytyksen aikana. 

- Älä täytä pakastusrasioita aivan täyteen, koska ruoan sisältämä vesi laajenee jäätyessään. Täyteen pakattu rasia voi avautua, ja se vähentää ruoan säilyvyysaikaa. Pakastettu ruoka myös kuivuu helposti, jos pakkaus on auki. 

Pidä nämä vinkit mielessä, kun pakastat ruokaa 

Jauhelihakastike on keittiön todellinen moniottelija, joka sopii erinomaisesti pakastamiseen. Hauduta padallinen kastiketta suosikkireseptilläsi, pakasta annoksina ja ota sulamaan tarpeen mukaan. Kokeile tehdä jauhelihakastiketta välillä myös kanan jauhelihasta.  

Jauhelihakastikkeen voi nauttia perinteiseen tapaan sellaisenaan pastan kera sekä erilaisten uuniruokien täytteenä. Kokkaa vaikka uunikurpitsoita tai paimenen piirasta: levitä sulanut kastike vuokaan, peitä perunamuusilla ja ruskista uunissa. 

Jauhelihakastike on koko perheen suosikki  

Kasvissyöjä tekee bolognesekastikkeen linsseistä, pavuista, soijarouheesta tai kasvipohjaisesta jauhiksesta. Kasvisversiot eivät jää maussa tai rakenteessa lihaversioille kakkoseksi ja sopivat hyvin pakastamiseen.  

Kasvisbolognese on myös edullinen valinta: palkokasvit ja soijarouhe ovat usein edullisempia kuin liha. Vaikka tekisitkin kastikkeen jauhelihasta, voit pienentää ruokalaskua lisäämällä joukkoon kasviproteiinia. Näin voit myös totutella erilaisten kasviproteiinien käyttöön ja lisätä niitä ajan myötä ruokavalioon aina pikkuisen enemmän. 

Bolognese maistuu myös kasvisversiona 

Sosekeitot ovat pakastettavien keittojen ykkösiä, sillä niitä on helppo muunnella omaan makuun ja satokauteen sopiviksi. Valitse keittoon suosikkikasviksiasi, keitä kypsäksi, mausta mieleiseksi ja soseuta. Sosekeitto säilyy pakkasessa hyvin ja sulatuksen jälkeen voit viimeistellä keiton esimerkiksi pestolla tai savukalalla.  

Arkiruokaklassikot kalakeitto, kanakeitto ja lohisoppa maistuvat mainioilta myös pakastamisen jälkeen. Kun kokkaat keittoja, voit jättää niissä olevat kasvikset hieman napakoiksi, sillä kasvikset jatkavat kypsymistä myös keiton jäähdyttämisen aikana. Näin ne ovat juuri sopivia, kun sulatat ruoan pakastimesta ja lämmität keiton ruokapöytään. Jos et pidä pakastetun perunan mausta tai rakenteesta esimerkiksi keitoissa, voit vaihtaa perunat täysjyväpastaan tai keittää potut ruokaan vasta sulattamisen jälkeen.

Näistä keitoista riittää pitkään 

Myös pataruokia voi pakastaa! Katso vinkit kauden herkullisimpiin patoihin

kanakeitto netti

Tuo lempeää lämpöä syyspäiviin — nämä 5 helppoa keittoa ilahduttavat arkena 

Leppäsavustettu kala öljyssä on mainio kalasäilyke, joka sopii hyvin keittoihin ja leivän päälle. Sen avulla valmistuukin helposti amerikkalaishenkinen, chowderin tyyppinen keitto, jossa kala annostellaan kermaisen kasvissosekeiton pinnalle. Keiton lempeän ja aromikkaan maun salaisuuksia ovat peruna, purjo, varsiselleri ja porkkana. Täyteläinen keitto viimeistellään tuoreella tillillä. 

Savukalakeitto chowderin tapaan

Perinteinen kirkas kanakeitto on yllättävän helppo valmistaa ja hurmaa yksinkertaisilla, mutta runsailla puhtailla mauillaan. Kanan paistileikkeet kypsyvät liemessä mureiksi ja meheviksi ja antavat kypsyessään liemeen syvän maun. Lisämakua tuovat aromikkaat kasvikset, kuten selleri ja porkkana. Kun keitto on valmis, kypsät broilerleikkeet on helppo nyhtää keittoon sopiviksi suupaloiksi. Ripottele valmiin keiton päälle tuoretta persiljaa ja purista puolikkaan sitruunan mehu keiton joukkoon. Pieni hapokkuus korostaa keiton syvää makua ja viimeistelee kokonaisuuden. 

Syksyinen klassikko kanakeitto 

Keittokin voi olla vartissa valmis, kun hyödynnät sen teossa kuivakaapin antimia. Lempeän mausteisen kikherne-nuudelikeiton salaisuus on nuudelipussin valmis mausteseos, joka antaa keitolle mukavaa potkua. Vegaaneillekin sopivan keiton mausteisuutta on helppo säädellä - lisää aluksi vain yksi pussi valmista mausteseosta ja lisää makua tarpeen mukaan. Tuoreet kasvikset ja paketillinen kikherneitä tekevät keitosta ruokaisan ja antavat mukavaa purutuntumaa. Viimeistele keitto chilillä ja tuoreella korianterilla. 

Mausteinen kikherne-nuudelikeitto 

Kurpitsat ovat nyt parhaimmillaan, ja [paahtamisen](https://yhteishyva.fi/reseptit/paahdetut-kurpitsat/24VyOMPILRaDGABun5oEod "paahdetut kurpitsat") ja [makeiden herkkujen](https://yhteishyva.fi/reseptit/makea-amerikkalainen-kurpitsapiirakka/4YxFCtOUTuh4HpDVTtfkFH "kurpitsapiirakka") lisäksi niitä kannattaa hyödyntää myös keitoissa. Myskikurpitsasosekeitto on helppo lounasruoka, joka saa ryhtiä ja ruokaisuutta perunasta ja makua muskottipähkinästä. Kurpitsalla kokkaillessa kannattaa muistaa käyttää myös siemenet. Putsaa siemenet ja paahda niitä pannulla tai uunissa, niin saat keiton päälle mainion rouskuvan ripotteen. 

Upean oranssi kurpitsakeitto 

Tomaattinen kaalikeitto on sekä lämmittävä arkiruoka että mainio käyttökohde satokausikasviksille. Porkkanaa ja kaalia sisältävä keitto maustuu hurmaavan mausteiseksi fondin ja makua tuovan bratwurstin avulla. Kylmänä päivänä maistuva keitto viimeistellään ranskankermanokareilla ja suolakurkkuviipaleilla. Keittoa kannattaa keittää kerralla kunnon kattilallinen, sillä sen maut syvenevät jääkaapissa ja keitto maistuu mahtavalta seuraavana päivänä.  

Tuhdin tomaattinen makkara-kaalikeitto 

Katso lisää keittoreseptejä

Helppo kirkas kanakeitto hurmaa yksinkertaisilla puhtailla mauilla. Kypsennä paistileikkeet meheviksi keittoliemessä, niin saat liemestä aromikkaan. Nyhdä lopuksi mureat leikkeet herkullisiksi suupaloiksi keittoon.

Kanakeitto

Leppäsavustetusta kalasta valmistuu helposti amerikkalaishenkinen chowder, jossa kala annostellaan kasvissosekeiton pinnalle. Keiton lempeän aromikkaan ja kermaisen liemen salaisuuksia ovat purjo, varsiselleri ja porkkana.

Savukalakeitto netti

Savukalakeitto

Tämän nopeammin ei keitto valmistu! Hyödynnä kuivakaapin aineksia ja loihdi maittava, lempeän mausteinen nuudelikeitto. Tuoreet kasvikset tuovat kikhernekeittoon väriä ja rouskuvaa rakennetta.

kikherne-nuudelikeitto netti

Kikherne-nuudelikeitto

Kaalikeitossa maistuvat maukas tomaattinen liemi ja mehevä yrttinen bratwurst. Lämmittävä keitto kruunataan ranskankermanokareilla.

tomaattinen makkara-kaalikeitto netti

Tomaattinen makkara-kaalikeitto

Kiehauta mehevistä makkaroista ja rapeasta kaalista vartissa maukas keitto. Pieneksi hienonnettu kaali ja pilkotut keittojuurekset kypsyvät kymmenessä minuutissa. Nauti kaali-makkarasoppa sellaisenaan tai lusikoi pinnalle nokare smetanaa tai ranskankermaa.

makkara-kaalikeitto, bratwurst-kaalikeitto, braatwursti-kaalikeitto

Braatwursti-kaalikeitto

Makkara-kaalikeitto

Vegaanisen savutofukeiton makumaailma muistuttaa kalakeittoa. Savutofu sopii keittoon mainiosti savukalan tilalle ja tuo keittoon miedon pehmeää savuisuutta ja maukasta makua.

savutofukeitto netti

Savutofukeitto

Juustoinen kesäkeitto

Kesäkeitto on joka kodin klassikkoruoka 

Tuoreista kasviksista valmistettu kesäkeitto maistuu kesäisenä arkipäivänä tai mökin kuistilla nautittuna erityisen herkulliselta. Sulatejuusto tekee perinteiseen tapaan keitetystä kesäkeitosta vastustamattoman täyteläisen ja liemestä ekstraherkullisen. Kesäkeiton kylkeen sopii tuore leipä.

Perinteinen kesäkeitto 

Lisäproteiinia kaipaava tekee kesäkeiton kalalla tai kanalla. Lisää kesäkeittoon satokauden kuhaa ja tiraus sitruunaa! Kesäkeitto onnistuu myös hyvin kanasta. Valmista kesäkeitto tavalliseen tapaan ja lisää lopuksi keittoon pannulla paistetut broilerisuikaleet.  

Kesäkeitto kanalla tai kalalla 

Piristä kesäkeittoa juustolla tai Aasiasta lainatulla makumaailmalla! Juustoisessa kesäkeitossa liemi maustetaan sulatejuustolla ja perinteisten kasvisten lisäksi keittoon laitetaan pinaattia. Aasialainen kesäkeitto on raikkaan mausteinen - lisäpotkua liemeen tuovat chili, kaffirlimetin lehdet ja lime. 

Kesäkeiton uudet maut: juustoinen kesäkeitto ja aasialainen kesäkeitto 

Keitot sopivat loistavasti viileämpiin kesäpäiviin, mutta kun helle pukkaa päälle on mukava syödä viileitä ja raikkaita salaatteja. Kesäkeittoon maut ja kasvikset muodostavat ruokaisan ja värikkään kesäsalaatin.

Kokeile myös

Miksei aina voi olla maanantai? Tässä ovat arjen fiksuimmat luottokeitot – katso 12 helppoa reseptiä!

Aika parantaa makkarasopan, kuten monet muutkin keitot. Nopeaa siskonmakkarasoppaa tai bratwurstilla rikastettua kaalikeittoa kannattaa keittää kerralla iso kattilallinen, koska mikään ei maistu paremmalta kuin yön yli jääkaapissa maustunut makkarasoppa. Huomiseen ei silti tarvitse odottaa, sillä nämä keitot saat pöytään jo puolessa tunnissa.

Tee näitä iso satsi, koska makkarakeitto on huomenna vieläkin parempaa

Muistatko italialaisen minestronekeiton? Siinä on tomaattinen liemi, kourallinen pastaa ja mausteena tuoreita tai kuivattuja yrttejä sekä tietysti runsaasti erilaisia kasviksia. Minestrone on mainio arkikeitto, koska voit muunnella sitä lähes loputtomasti. Voit lisätä keittoon palvikinkkua, paistettua jauhelihaa,  pekonia tai kanaa. Tai tee keitosta maukas kasviskeitto kikherneillä.

Keitot

Kaikki aiheesta Keitot