Kesä-Kevät-Äitienpäivä

Keväinen vuohenjuustosalaatti rikastetaan hunajalla makeutetulla raparperilla. Salaatti sopii tarjottavaksi niin lämpimänä kuin kylmänäkin vaikka kevään juhlapöydässä.

Pakastetaikina on kätevä vierasvara, sillä se sulaa huoneenlämmössä alle puolessa tunnissa. Poimi vinkit erilaisten valmistaikinoiden monipuoliseen käyttöön.

Britakakku on kesän klassikkoherkku. Kokeile vaihteeksi valmistaa kakku kinuski-pähkinätäytteellä tai tuunaa britasta suklaanystävän unelma.

Reilun kaupan ruusut koristavat kevään juhlien kattauksen edullisesti. Hyödynnä koko kukka ja tee lehdistä vehreä köynnös. Lahjapöydän koristelu onnistuu vaivattomasti näyttävillä hortensioilla.

Mitä syödään juhannuksena? Suunnittele herkulliset juhannusruoat Yhteishyvän resepteistä. Grillaa kasviksia ja lihaa, nauti savustetusta kalasta ja leivo helppo mansikkakakku. Herkullista juhannusta!

Naked cake -kakussa kerrokset saavat kunnolla näkyä. Kakkupohja on hyvä leipoa edellisenä päivänä, jolloin sen leikkaaminen on helppoa.

Säilytä sokerimassalla kuorrutettu kakku jääkaapissa ilman kupua, jotta kuorrutteesta ei tule kostea.

Keväinen persikkakakku maistuu sekä lapsille että aikuisille. Jos et ehdi leipoa itse kakkupohjaa, käytä valmispohjaa.

Pidätkö parmesaanista ja sinihomejuustosta? Maukkaat ja helposti valmistuvat mureat juustokeksit maistuvat niin teehetken kuin kodin juhlienkin suolapaloina. Tarjoa keksit juustojen ja levitteiden kanssa.

Hauskannäköiset kurkkuveneet kruunaavat juhlapöydän vaikkapa ylioppilasjuhlissa tai synttärijuhlissa.

Tee itse sorbettia! Raikas minttusorbetti valmistuu helposti.Huomaa, että sorbetti tarvitsee aikaa jäähtyäkseen ja pakastuakseen. Toisaalta sorbetti on siitä kätevä jälkiruoka, että sen voi valmistaa hyvissä ajoin ennen vieraiden saapumista.

Runsaskukkaista ja muhkeaa hortensiaa on eri lajeja ja värejä. Hortensia sopii ruukkukasviksi sisätiloihin sekä kesällä puutarhaan.

Persikka-jogurttikakku valmistuu helposti kaurakeksipohjalla. Helppo hyytelökakku saa päällisen säilykepersikoista.