Poimi parhaat asiakasomistajan edut nyt myös verkosta

Ruoka ja reseptit

Uusimmat reseptit

Arkiruoka

Edullinen ruoka

Kasvisruoka

Leivonnaiset

Kauden kasvikset

Kalareseptit

Yrtit

Hävikkivinkit

Terveellinen ruoka ja ravitsemus

Ilmastoystävällinen ruoka

Ässäkokki

Kokkaa Kotimaista

Kevään juhlat

Vappu

Äitienpäivä

Juhlat

Valmistujaiset

Grillaus

Kisaeväät

Salaatit

Lue näköislehti

Neuleohjeet

Maakuntasukat

Villasukan kantapää x 3

Helpot lapaset x 3

Avantouimarin asusteet

Helppo kauluri

Solmupanta

Palmikkopipo

Neulojan taukojumppa

Elämä ja ihmiset

Samarbete

Osallistu

Tilaa uutiskirje

Parempi paikka elää

Ihmiset

Fiksua taloudenhoitoa

Laumasuoja-podcast

Toimitus

Palaute

Edut ja vinkit

Mainostajalle

Käyttöehdot

Tietosuoja

Arvonta- ja kilpailurekisteri

Asiakasomistaja- ja asiakasrekisteri

S-ryhmä.fi

S-kanava.fi

Yhteishyvä

Säännöllinen energiatankkaus pitää verensokerin tasaisena

Pyöräytä-välipalarulettia

Säännöllinen energiatankkaus pitää verensokerin tasaisena — tutustu välipalauutuuksiin

Uunimunat kolmella tavalla maustettuna pienissä vuoissa. Vieressä pastellisävyin värjättyjä kananmunia.

YH0124 maustetut uunimunat verkko paakuva 2400x1350

Tee uunimunat kolmella tapaa, kun haluat hieman parempaa aamupalaa

Astetta parempia aamiaismunia

Kahden aineksen linssiletut verkko paakuva 2400x1350 preview

10 x helppo välipala vähistä aineksista 

Tuoreet napostelukasvikset ovat terveellinen välipala. Dippaile kasviksia proteiinipitoiseen hummukseen, niin välipala pitää nälkää pitkään. Yhdestä purkillisesta kikherneitä surautat hummusta niin, että siitä riittää useamman päivän välipaloihin.  

Rapea hapankorppu on herkullinen välipala, kun laitat sen päälle uudenlaiset täytteet, joissa yhdistyvät täyteläiset ja raikkaat maut. Levitä hapankorpulle sulatejuustoa ja lado päälle särkisäilykettä ja kurkkua, maksamakkaraa ja omenasiivuja tai porkkanaraastetta ja kurpitsansiemeniä. 

Rouskuvaa naposteltavaa pikkunälkään 

Letut sopivat hyvin välipalaksi, kun teet ne ravintorikkaista aineksista. Linssilettujen taikinaan tarvitset vain kaksi ainesta, kuivattuja linssejä ja vettä. Helppojen lettujen täytteenä maistuvat paistetut herkkusienet, pinaatti ja hummus. 

Gluteenittomat banaaniletut saavat makua kookoksesta. Tarjoa letut marjojen kanssa tai jos haluat hieman herkutella, lisää lautaselle pallo vaniljajäätelöä.

Nopea välipala pannulta 

Tuorepuurot toimivat aamupalan lisäksi välipalana. Erityisen herkulliset välipalapuurot saat, kun käytät maustamiseen omena- ja mustikkapiirakasta tuttuja makuja. Kaura- ja ruishiutaleet, rahka ja kauragurtti tekevät tuorepuuroista täyttäviä.

Näppärät välipalapuurot ja -rahkat 

Rahka on välipalojen klassikko, joka valmistuu vähistä aineksista. Kolmen aineksen mustikkarahka valmistuu vaahtoutuvasta vaniljakastikkeesta, rasvattomasta rahkasta ja pakastemustikoista. Puolukkarahkassa maistuu täyteläinen kuohukerma. Kaurahiutaleet tuovat rahkaan täyttävyyttä ja kuituja.

Pehmis onnistuu myös kotona ja vieläpä terveellisesti ilman lisättyä sokeria. Kotitekoisen pehmiksen salaisuus on ruskeapilkkuiset banaanit, jotka makeuttavat pehmiksen ja tuovat siihen silkkisen rakenteen.

Pehmis valmistuu helposti. Laita pilkottu banaani ja muut pehmikseen tulevat hedelmät aamulla pakkaseen ja surauta ne iltapäivällä tehosekoittimessa pienen nestetilkan ja haluamasi muiden makuaineiden kanssa kuohkeaksi pehmikseksi. Hyvä makuyhdistelmä on esimerkiksi sesongissa oleva appelsiini ja puolukka, kokeile myös jäätelökioskeilta tuttua mansikkaa. 


Kotitekoinen pehmis – terveellinen vaihtoehto iltapäivän makeannälkään

Lisää ideoita välipaloihin

Inkiväärishotti

Pirteyttä ja energiaa talven keskelle inkiväärillä, kurkumalla ja lehtikaalilla

Kirpeä juoma sisältää superterveellisen lehtikaalin lisäksi omenaa, inkivääriä ja limeä. Kasvikset tekevät juoman mausta hyvinkin kirpeän ja voimakkaan, joten jos haluat hieman lempeämmän aloituksen päivään, soseuta joukkoon myös makea banaani.

Raikas vihershotti sisältää reilusti C-vitamiinia, A-vitamiinia, folaattia, kalsiumia ja kuituja. 

Asennetta aamuun inkiväärishotilla! Voimakkaan makuinen inkiväärishotti herättää takuulla uuteen päivään. Tuoreesta inkivääristä ja sitruunasta valmistettua juomaa kannattaa tehdä kerralla isompi satsi, josta riittää annoksia parin viikon ajalle.

Jotta inkiväärin mausta saa kaiken irti, se kannattaa raastaa ja kaataa päälle vesi kiehuvan kuumana. Myös makeutta antava hunaja lisätään tässä vaiheessa. Sitruunanmehu puolestaan kannattaa puristaa vasta jäähtyneen juoman joukkoon, jotta maku pysyy raikkaana.

Keltaoranssi kurkuma tuo aurinkoa aamuun tämän terveysshotin muodossa. Tuoreen kurkuman lisäksi juomaan tulee appelsiinia sekä sitruunaa, hunajaa ja mausteita. Sitruksisesta juomasta saa C-vitamiinia sekä taatusti piristävän aloituksen päivään. Mustapippuri tuo makuun pientä poltetta ja kaneli sopivaa lämpöä.

Tämä terveysshotti säilyy jääkaapissa pari päivää.

Vitamiinit auttavat jaksamaan

YH0223 rapea valkosipuli chilidippi verkko paakuva 2400x1350

Kaikenlaiset dipit ja tahnat – piristä arkiateriaa tai kokoa illallinen dippikulhojen ympärille

Pesto tuo mieleen genovialaisen vihreän peston, joka tehdään basilikasta, valkosipulista, öljystä, pinjansiemenistä ja parmesaanista. Pesto voi kuitenkin olla myös paljon muuta: kokeile tillipestoa kalan kanssa tai todellista sesonkiherkkua karhunlaukkapestoa leivän päällä.

Pestot ja muut yrttikastikkeet sopivat loistavasti grilliruokien maustajaksi, leivän päälle tai sekoitettavaksi jogurttiin, jolloin niistä saa loistavan makuisia dippejä kasviksille. Jos tykkäät chilin potkusta, kokeile argentiinalaista chimichurria. 

Välimerellinen oliiveista ja aurinkokuivatusta tomaateista tehty tapenade ei ole pesto, mutta makumaailma on siinäkin voimakas ja käyttömahdollisuudet samat.

Pestot ja muut yrttikastikkeet

Värikkäät kasvistahnat kruunaavat välipalan, iltasnäcksit sekä meze-aterian. Kasviksissa on usein reilusti nestettä, eikä niistä tehtyihin tahnoihin tarvitse lisätä kuin öljyä ja mausteita. Kasvikset kannattaa kypsentää esimerkiksi uunissa paahtamalla, jolloin niihin saa syvempää ja hieman makeampaa makua.

Kokeile munakoisosta tehtävää baba ganoushia tai georgialaista ajvaria, johon tulee lisäksi paprikaa. Meksikolainen guacamole on vanha suosikki, mutta sitäkin voi piristää tuoreella mangolla.

Kasvistahnat

Erilaisista maitotuotteista, kuten jogurtista, ranskankermasta sekä kermaviilistä saa tehtyä raikkaita mutta silti täyteläisiä dippejä ja kastikkeita. Paksu ja hieman rasvaisempi turkkilainen jogurtti toimii lähes kaikissa ohjeissa. 

Jos tarjolla on tuoreita kasviksia, sipsejä tai vaikka nugetteja, kannattaa ehdottomasti kokeilla hieman tulista ja koukuttavia rapeita sattumia sisältävää valkosipuli-chilidippiä. Mausteisten ranskalaisten tai falafelpyöryköiden seuraan kannattaa sen sijaan tehdä raikas yrteillä tai kurkulla maustettu jogurttikastike. Lämpimästä juustoisesta olutdipistä, leivästä ja kasviksista saat täyttävän aterian.


Raikkaat jogurttidipit

Pavuilla ja pähkinöillä tahnoihin saa reilusti ruokaisuutta ja rakennetta. Kikherneitä kannattaa kokeilla hummuksen lisäksi myös muihin tahnoihin. Pähkinöistä cashewpähkinät sopivat parhaiten dippeihin ja tahnoihin, sillä ne ovat pehmeitä ja miedon makuisia. 

Nämä paksut tahnat sopivat parhaiten levitettäväksi leivän päälle sekä tuomaan salaatteihin ruokaisuutta.

Papu- ja pähkinätahnat

Dipit sopivat myös jälkiruokapöytään! Sula suklaa kelpaa sellaisenaan dipiksi marjoille ja hedelmille. Suklaan joukkoon voi myös soseuttaa marjoja, kuten puolukka-valkosuklaadipissä on tehty. 

Pähkinöistä voi tehdä tehokkaalla monitoimikoneella tai tehosekoittimella  itse pähkinävoita, joka on herkullista esimerkiksi omenaviipaleiden kanssa, puurossa tai jogurtissa.

Makeat tahnat

Lue lisää

munatacot netti

Munatacot ja neljä muuta brunssiruokaa – näillä pärjäät jopa illalliseen saakka

Halloumi on yksi suomalaisten suosikkijuustoista. Suolaiset juustokuutiot antavat munakkaaseen reilusti makua. Raikkaat ja makeat kirsikkatomaatit pitävät huolen siitä, että munakas näyttää houkuttelevalta ja maut pysyvät tasapainossa. 

Herkullinen juustomunakas

Huevos racheros on meksikolainen aamiaisannos, jossa tortillan päälle kasataan paistettu kananmuna sekä tomaattisalsaa. Kokeile tätä versiota, jossa rapeiden tacokuorien sisään lusikoidaan pehmeää munakokkelia ja tuoretomaattisalsaa. Maku viimeistellään chilimajoneesilla.

Aamiaistacot brunssille

Kun haluat säväyttää brunssivieraat, tee tämä keväistä tunnelmaa huokuva kananmunapannu. Lähi-idän makua saadaan juustokuminasta, valkosipulista ja fetajuustosta. Raikkaan vihreä väri saadaan broccoliineista ja pakastepinaatista. Oranssit ananaskirsikat viimeistelevät kauniin annoksen, jonka kanssa voi tarjota tuoretta leipää.

Helppo yhden pannun shakshuka

Muffinipelti kelpaa muuhunkin kuin muffinien leipomiseen! Siinä voi paistaa pieniä munakkaita, jotka ilahduttavat varmasti ainakin perheen pienimpiä. Tässä ohjeessa tehdään tonnikalamunakas, joka kaadetaan öljyttyihin koloihin, mutta täytteet voivat tietysti olla sitä, mitä jääkaapista löytyy. Esimerkiksi juustoa, kinkkua tai vaikka pieneksi pilkottuja vegenakkeja.

Pikkumunakkaat muffinipellillä

Viime vuonna trendannutta munakasleipää ei kannata unohtaa, sillä se on erittäin kätevä ja nopea vaihtoehto lounaaksi.
Munakasmassaan ei kannata pilkkoa suurta määrää täytteitä, jotta se pysyy koossa ja tarttuvana, mutta leipien väliin voi sujauttaa juusto- ja kinkkusiivuja ennen kuin paketin kääntää kokoon.

Munakasleipä sopii mukaan otettavaksi evääksi

Säännöllinen energiatankkaus pitää verensokerin tasaisena — tutustu välipalauutuuksiin

Lisää aiheesta

Uusimmat