Suosikit
Hedelmäinen lohisalaatti
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Mausta lohifilee inkiväärillä ja makealla chilikastikkeella. Tarjoa lohisalaatti avokadon ja muiden hedelmien kanssa, pirskota päälle limetin mehua. Katso raikkaan ja hedelmäisen salaatin resepti – tällä saat vaihtelua lohiruokiin.
Ainekset
Valmistus
1
Leikkaa lohifilee vinottain irti nahasta reilun sentin viipaleiksi. Siirrä viipaleet leivinpaperoidulle uunipellille ja mausta suolalla. Kuori ja raasta inkivääri. Purista raasteesta mehua lohiviipaleiden päälle. Sivele lohiviipaleille chilikastiketta. Paahda lohiviipaleita 250-asteisen uunin grillivastusten alla noin 5 minuuttia. Ripottele lohiviipaleiden päälle seesaminsiemeniä. Kuori ja paloittele päärynä ja meloni. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Viipaloi hedelmäliha. Asettele tarjoilulautasille salaattiseosta, hedelmiä ja avokadoa. Lado päälle lohiviipaleet ja pirskota päälle limettimehua ja öljyä. Mausta kevyesti.
2
Kuori ja raasta inkivääri. Purista raasteesta mehua lohiviipaleiden päälle. Sivele lohiviipaleille chilikastiketta. Paahda lohiviipaleita 250-asteisen uunin grillivastusten alla noin 5 minuuttia. Ripottele lohiviipaleiden päälle seesaminsiemeniä.
25 g
Inkivääriä
1 1/2 rkl
Makeaa chilikastiketta
1 1/2 rkl
Seesaminsiemeniä
3
Kuori ja paloittele päärynä ja meloni. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Viipaloi hedelmäliha.
1 kpl
Päärynä
200 g
Hunajamelonia
1 kpl
Avokado
4
Asettele tarjoilulautasille salaattiseosta, hedelmiä ja avokadoa. Lado päälle lohiviipaleet ja pirskota päälle limettimehua ja öljyä. Mausta kevyesti.
1 kpl
(80 g) salaattiseosta
1 kpl
Limetin mehu
1 rkl
Oliiviöljyä
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 18.12.2014
|Muokattu: 15.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
352
1474
23,8 g
4,0 g
10,3 g
10,0 g
5,3 g
21,8 g
0,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl Suolaa,
25 g Inkivääriä,
Suolaa,
Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli