Suosikit
Parsahodarit ja parmesaanimajoneesi
30 min
4 Kappaletta
4 Kappaletta
Tuhdista kasvishodarista kurkistaa uunissa rapeaksi paistettu vihreä parsa. Viimeistele keväinen hot dog -herkku salaatilla, yrteillä ja ihanalla parmesaanimajoneesilla.
Ainekset
4 kpl
Hot dog -sämpylää
4 - 8 kpl
Salaatinlehteä
1/2 kpl
Ruukkua yrttejä (esim. basilikaa tai rucolaa)
Parsat
8 kpl
Vihreää tankoparsaa
1/2 dl
Vehnäjauhoja
1 kpl
Kananmuna
50 g
(1 dl) emmentaljuustoraastetta
1 dl
Korppujauhoja
1 tl
Provencale-yrttiseosta
1 rkl
Öljyä
Parmesaanimajoneesi
1 1/2 dl
Majoneesia
1/2 dl
Parmesaanijuustoraastetta
1 kpl
Sitruunan mehu
2 tl
Chilikastiketta
Valmistus
1
Säädä uuni 200 asteeseen. Kuori parsat ja poista puumaiset tyvet. Laita parsat muovipussiin, mittaa jauhot joukkoon ja jauhota parsat pussia kevyesti ravistellen.
8 kpl
Vihreää tankoparsaa
1/2 dl
Vehnäjauhoja
2
Riko kananmuna isolle lautaselle ja vatkaa rakenne rikki. Raasta juusto toiselle lautaselle. Sekoita korppujauhot ja yrttiseos juuston joukkoon.
1 kpl
Kananmuna
50 g
(1 dl) emmentaljuustoraastetta
1 dl
Korppujauhoja
1 tl
Provencale-yrttiseosta
3
Pyöritä parsat kananmunassa ja kuorruta korppujauhoissa. Laita parsat uunipellille. Pirskottele öljyä päälle. Paista uunissa rapeiksi 12–15 minuuttia.
1 rkl
Öljyä
4
Sekoita parmesaanimajoneesin ainekset kulhossa.
1 kpl
Sitruunan mehu
1 1/2 dl
Majoneesia
1/2 dl
Parmesaanijuustoraastetta
2 tl
Chilikastiketta
5
Halkaise sämpylät ja lämmitä uunissa. Levitä majoneesia sämpylöiden väliin. Jaa salaatit, yrtit ja lämpimät parsat hodareihin.
4 kpl
Hot dog -sämpylää
4 - 8 kpl
Salaatinlehteä
1/2 kpl
Ruukkua yrttejä (esim. basilikaa tai rucolaa)
Vinkki: Kokeile parsan paikalle broccolinia eli varsiparsakaalia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 13.3.2018
|Muokattu: 27.3.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
512
2144
39,0 g
5,0 g
27,5 g
2,3 g
3,5 g
11,8 g
0,7 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Ruukkua yrttejä (esim, basilikaa tai rucolaa),
1 tl Provencale-yrttiseosta,
0,5 dl Parmesaanijuustoraastetta,
Sitruunan mehu,
2 tl Chilikastiketta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli