Suosikit
Tuunattava kasviskeitto
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Valmista tomaattinen kasviskeittopohja porkkanasta, perunasta, kukkakaalista ja pavuista. Nauti helppo arkikeitto sellaisenaan tai tuunaa makusi mukaan lihapullilla tai tofulla.
Ainekset
2 kpl
porkkanaa
800 g
(12 kpl) perunaa
350 g
(1 kpl) kukkakaali
2 kpl
valkosipulinkynttä
2 rkl
rypsiöljyä
2 rkl
tomaattipyreetä
8 dl
vettä
2 kpl
kasvisliemikuutiota
420 g
(1 prk) valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
100 g
(1 ps) lehtikaalia
Lisäksi halutessa
lihapullia tai tofua
Valmistus
1
Kuori ja leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi. Kuori ja paloittele perunat. Paloittele kukkakaali. Kuori ja viipaloi valkosipulit.
2 kpl
porkkanaa
800 g
(12 kpl) perunaa
350 g
(1 kpl) kukkakaali
2 kpl
valkosipulinkynttä
2
Kuullota valkosipulia öljyssä kattilassa muutama minuutti. Lisää porkkanat, perunat ja tomaattipyree. Paista hetki sekoitellen. Lisää vesi ja liemikuutiot. Kiehauta. Laske lämpö keskilämmölle ja peitä kannella. Anna kiehua 10 minuuttia.
2 rkl
rypsiöljyä
2 rkl
tomaattipyreetä
8 dl
vettä
2 kpl
kasvisliemikuutiota
3
Lisää kukkakaali ja pavut kattilaan. Keitä 10 minuuttia.
420 g
(1 prk) valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
4
Huuhtele lehtikaali, poista kova lehtiruoti ja revi kaali suupaloiksi. Lisää kattilaan ja kiehauta. Nauti keitto sellaisenaan tai tuunaa lisäämällä joukkoon lihapullia tai kuutioitua, paistettua tofua.
100 g
(1 ps) lehtikaalia
lihapullia tai tofua
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 11.7.2019
|Muokattu: 22.3.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
353
1475
9,5 g
1,0 g
48,5 g
7,3 g
10,0 g
11,5 g
3,7 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 rkl tomaattipyreetä,
lihapullia tai tofua.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli