Bánh mì -tofuleivät | Suolaiset leivonnaiset | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Bánh mì -tofuleivät

Fork and knife
6 Annosta
Fork and knife
6 Annosta
Maukas ja täyttävä tofuleipä maistuu väli- tai iltapalana. Paistopatongit helpottavat ja nopeuttavat vietnamilaisten leipien tekoa. Leivät ovat maidottomia, jos käytät levitteeksi majoneesia.

Ainekset

1 kpl
(2 kpl) paistopatonkeja
1 kpl
(300 g) kylmäsavustettua tofua
2 rkl
Soijakastiketta
1 rkl
Riisiviinietikkaa
1 tl
Sokeria
1 tl
Sambal oelek -chilitahnaa

pikkelöity porkkana

2 kpl
Porkkanaa
1 dl
Vettä
1/2 dl
Sokeria
2 rkl
Riisiviinaetikkaa
Suolaa

lisäksi

100 g
Maustamatonta tuorejuustoa tai majoneesia
1/2 kpl
Kurkkua
2 rkl
Jalapenoviipaleita
(persiljaa)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Paista patongit pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä. Valmista pikkelöity porkkana. Kuori ja leikkaa tai raasta porkkanat ohuiksi suikaleiksi. Kiehauta kattilassa vesi, sokeri, etikka ja suola. Lisää porkkanasuikaleet ja keitä minuutti. Kaada kulhoon ja anna maustua viileässä vähintään puoli tuntia. Viipaloi tofu. Paista viipaleet pikaisesti molemmin puolin ja siirrä lautaselle. Sekoita makuliemen ainekset ja valuta tofun päälle. Anna maustua hetki. Viipaloi kurkku. Halkaise patongit ja sipaise niille tuorejuustoa. Täytä tofuviipaleilla, pikkelöidyllä porkkanalla, kurkulla ja jalapenoviipaleilla. Koristele persiljalla.

Vinkki! Leivät ovat maidottomia, jos käytät levitteeksi majoneesia.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.9.2015
Muokattu: 2.10.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

424

101

5,2 g

3,3 g

11,0 g

9,3 g

0,7 g

1,3 g

1,1 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 paketti (300 g) kylmäsavustettua tofua,

1 tl Sambal oelek -chilitahnaa,

1 dl Vettä,

Suolaa,

2 rkl Jalapenoviipaleita,

(persiljaa).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli