Espanjalainen tortilla - Yhteishyvä

Espanjalainen tortilla

Espanjalainen tortilla
Annokset
4
Valmistusaika
Tunti
Ruokavalio
Jäikö eilisen aterialta perunoita? Käytä ne espanjalaiseen tortillaan eli munakkaaseen.
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Kypsää perunaa
2 rkl
Öljyä
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Paprikaa
3 kpl
Valkosipulinkynttä
6 kpl
Kananmunaa
1/2 tl
Suolaa
Mustapippuria
2 dl
Juustoraastetta

Näin teet

1

Kuori ja viipaloi perunat ja sipuli. Pese paprikat, poista siemenet ja suikaloi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy pannulla ja paista sipulit ja paprikat kevyesti. Lisää perunat, sekoita ja paista hetki.

Sekoita kananmunat ja mausteet kulhossa. Kaada pannulle puolet munaseoksesta. Ripottele pinnalle puolet juustoraasteesta. Lisää loppu munaseos ja päällimmäiseksi juustoraaste. Anna hautua miedolla lämmöllä, kunnes tortilla on hyytynyt.

Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 23.4.2005
Muokattu: 7.1.2019
Jaa Somessa