Gluteeniton kristallipulla - Yhteishyvä

Gluteeniton kristallipulla

Kappaleita
20
Ruokavalio
Suloisen makea sokerihuntu on kristallipullan maun taika.
Jaa Somessa

Ainekset

2 1/2 dl
Maitoa
1/2 kpl
(à 50 g) hiivaa
1 tl
Psylliumia
1 kpl
Kananmuna
1 dl
Sokeria
1/2 tl
Suolaa
1/2 rkl
Kardemummaa
40 g
Margariinia
1 dl
Riisijauhoja
4 dl
Gluteenitonta jauhoseosta

LISÄKSI

25 g
Voita
1 dl
Erikoishienoa sokeria

Näin teet

1

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva. Lisää psyllium, sekoita ja anna turvota 10 minuuttia.

Sekoita joukkoon muna, sokeri, suola, kardemumma, huoneenlämpöinen rasva ja riisijauhot. Lisää gluteenitonta jauhoseosta desi kerrallaan sähkövatkaimella sekoittaen. Vatkaa vielä 2–3 minuuttia jauhojen lisäämisen jälkeen.

Ota taikinasta öljytyin käsin noin kananmunan kokoisia paloja. Pyöritä palat käsissäsi pötköiksi ja kiepauta solmuiksi. Nosta leivinpaperin päälle pellille. Peitä liinalla ja anna kohota noin 30 minuuttia.

Kypsennä kohonneita pullia 225-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia. Sulata voi. Voitele jäähtyneiden pullien pinnat voisulalla ja kasta sokeriin. Anna kuivua hetki ennen tarjoamista.

Vinkki: Gluteenittomat hiivataikinaleivonnaiset kestävät vain yhden kohotuksen (leivonnaisiksi muotoiltuina) ja ovat parhaimmillaan leivontapäivänä. Muista pakastaa ylimääräiset.

Resepti
Kati Pohja
Kuvat
Anna Huovinen
Julkaistu: 27.7.2017
Muokattu: 28.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja20 g409 g
Proteiinia2 g32 g
Rasvaa3 g57 g
Kuituja0 g4 g
Energiaa kj482 9636
Energiaa kcal115 2302

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,5 pakettia (à 50 g) hiivaa

  • 1 tl Psylliumia

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,5 rkl Kardemummaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja20 g409 g
Proteiinia2 g32 g
Rasvaa3 g57 g
Kuituja0 g4 g
Energiaa kj482 9636
Energiaa kcal115 2302

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,5 pakettia (à 50 g) hiivaa

  • 1 tl Psylliumia

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,5 rkl Kardemummaa

Resepti
Kati Pohja

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.