Gluteeniton täytekakkupohja
45 min
12 Palaa
12 Palaa
Täytekakkupohja on helppo tehdä gluteenittomana. Gluteenittomasta jauhoseoksesta leivotun kakkupohjan leikkaat ja täytät perinteisen kakkupohjan tapaan.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle. Voitele reunat ja jauhota gluteenittomalla jauhoseoksella.
1 tl
margariinia
1/4 dl
gluteenitonta jauhoseosta
2
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi muna-sokerivaahtoon. Kääntele varovasti tasaiseksi taikinaksi.
2 dl
sokeria
4 kpl
kananmunaa
1 1/2 dl
gluteenitonta jauhoseosta
1/2 dl
perunajauhoja
1 tl
leivinjauhetta
3
Kaada taikina vuokaan ja kypsennä 175-asteisen uunin alatasolla noin 25 minuuttia. Tarkista kypsyys cocktailtikulla. Anna jäähtyä hetki ennen vuoasta irrottamista.
Tee kakkupohja ajoissa ja anna vetäytyä kelmuun käärittynä esimerkiksi yön yli. Silloin se ei murene yhtä helposti kuin vastapaistettu pohja.
Lisää aiheesta
Resepti:
Minna Saarni, Kati Pohja
Kuvat:
Johanna Jarva
Julkaistu: 28.12.2004
Muokattu: 29.9.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.