Granaattiomena-fetasalaatti
5 Annosta
5 Annosta
Ravintosisällöltään hyvän granaattiomenan siemenet sopivat salaatteihin, jälkiruokiin ja myös lämpimien ruokien koristeelliseksi lisäksi. Mehua voi käyttää juomiin, kastikkeisiin, ja siitä voi keittää myös vahvaa makusiirappia.
Ruokavaliot
Ainekset
1 kpl
Granaattiomena
1 kpl
Pieni punakaali
150 g
Fetajuustoa
kastike
2 - 3 rkl
Granaattiomenan mehua
1 rkl
Valkoviinietikkaa
2 rkl
Oliiviöljyä
1/2 tl
Juustokuminaa
1/2 tl
Korianteria
1/4 tl
(1/4 tl) kanelia
1 kpl
Valkosipulinkynsi
2 tl
Hunajaa
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
(1/4 tl) mustapippuria
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Pyörittele granaattiomenaa pöydän pintaa vasten, jolloin siemenet irtoavat kalvoista. Halkaise hedelmä ja pane se sormien päällä leikkuupinta alaspäin kulhon päälle. Kopauttele kuorta esimerkiksi puukauhalla, jolloin siemenet putoavat kulhoon sormien välistä. Puserra talteen mehu lopusta hedelmästä kastiketta varten.
Leikkaa punakaali ohuiksi suikaleiksi ja pane salaattikulhoon. Lisää päälle granaattiomenan siemenet ja paloiteltu fetajuusto. Sekoita kastikeainekset keskenään ja kaada kastike salaatin päälle.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 27.10.2016
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
627
150
13,0 g
5,4 g
3,0 g
3,0 g
0,2 g
5,6 g
1,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Granaattiomena,
2 - 3 rkl Granaattiomenan mehua,
0,5 tl Juustokuminaa,
0,5 tl Korianteria,
0,25 tl (1/4 tl) kanelia,
Valkosipulinkynsi,
0,5 tl Suolaa,
0,25 tl (1/4 tl) mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli