Grillattu kassler ja valkosipuli-bbq-kastike | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Grillattu kassler ja valkosipuli-bbq-kastike

Grillattu kassler ja valkosipuli-bbq-kastike

timer-iconUseita tunteja
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
more-info
Etukäteen kypsennetty kassler on nopea grillattava. Esikypsennys takaa lihan mureuden. Kulman Keittiön colalla maustettu bbq-kastike saa uuden säväyksen kypsäksi haudutetuista valkosipuleista ja lisukkeena toimii esimerkiksi Kulman Keittiön valmis grillisalaatti.

Ainekset

1 kpl
Lihatukku Jouni Partasen porsaan kassler
2 - 3 tl
suolaa
1 rkl
sokeria
10 kpl
valkosipulinkynttä tai 5 solo-valkosipulia
0.5 prk Kulman Keittiön cola-bbq-kastiketta
Kulman Keittiön grillisalaattia

Valmistus

1

Ripottele kasslerin pinnalle suola ja sokeri ja anna maustua mielellään yön yli, kuitenkin vähintään 4 tuntia. Paista kassleria 200-asteisessa uunissa ensin tunti ja sitten 160-asteisessa uunissa toinen tunti kunnes liha on kypsää, mutta ei vielä hajoa. Anna jäähtyä, leikkaa kasslerista paksuja siivuja ja grillaa pintaan kunnon raidat.

1 kpl
Lihatukku Jouni Partasen porsaan kassler
2 - 3 tl
suolaa
1 rkl
sokeria
2

Kuori valkosipulinkynnet ja laita folionyytteihin. Kypsennä grillissä tai uunissa miedolla lämmöllä kunnes kynnet ovat kypsiä ja pehmeitä (n. 20 min).

10 kpl
valkosipulinkynttä tai 5 solo-valkosipulia
3

Muussaa valkosipulinkynnet bbq-kastikkeen joukkoon ja tarjoa kastikkeena kasslerille. Tarjoile grillattu kassler Kulman Keittiön grillisalaatin kera.

0.5 prk Kulman Keittiön cola-bbq-kastiketta
Kulman Keittiön grillisalaattia

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Kuvat:
TOK
Julkaistu: 10.7.2018
Muokattu: 20.2.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

119

28

5,5 g

3,5 g

0,5 g

1,0 g

2,7 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 kpl Lihatukku Jouni Partasen porsaan kassler,

0,5 prk Kulman Keittiön cola-bbq-kastiketta,

Kulman Keittiön grillisalaattia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli