Grillattu parsa hollandaisekastikkeella ja pekonimurulla
Ainekset
Näin teet
Paahda pekonit rapeiksi pannulla tai uunissa. Jäähdytä talouspaperin päällä. Hienonna pekoni veitsellä.
Kiehuta 1 l vettä ja lisää joukkoon 0,5 dl etikkaa. Riko kananmunat pieneen kahvikuppiin. Tee reikäkauhalla pyörre kiehuvaan veteen ja kaada kananmunat veteen yksitellen. Kypsennä 4 minuuttia. Nosta kananmunat kylmään veteen jäähtymään.
Lämmitä hollandaisekastike varovasti kattilassa. Mausta parsat oliiviöljyllä, suolalla ja mustapippurilla. Grillaa parsoja noin 2 minuuttia per puoli.
Asettele parsat lautaselle. Nosta uppomuna parsojen päälle. Annostele reilusti hollandaisekastiketta uppomunan päälle ja viimeistele grillattu parsa pekonimurulla.
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 2 g | 6 g |
| Proteiinia | 12 g | 46 g |
| Rasvaa | 19 g | 74 g |
| Kuituja | 2 g | 8 g |
| Energiaa kj | 931 | 3723 |
| Energiaa kcal | 223 | 890 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 prk Kulman Keittiön Hollandaisekastiketta
1 tl sormisuolaa
ruohosipulia koristeluun
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 2 g | 6 g |
| Proteiinia | 12 g | 46 g |
| Rasvaa | 19 g | 74 g |
| Kuituja | 2 g | 8 g |
| Energiaa kj | 931 | 3723 |
| Energiaa kcal | 223 | 890 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 prk Kulman Keittiön Hollandaisekastiketta
1 tl sormisuolaa
ruohosipulia koristeluun