Herkkuhillo - Yhteishyvä

Herkkuhillo

???
Kappaleita
1
Herkkuhillopurkkiin purkitetaan mustikkaa, vadelmaa ja mansikkaa.
Jaa Somessa

Ainekset

1 l
Mustikoita
1/2 l
Vadelmia
1/2 l
Mansikoita
500 g
Hillosokeria

Näin teet

1

Perkaa marjat. Mittaa ne kattilaan kerroksittain sokerin kanssa. Anna marjojen mehustua jääkaapissa muutaman tunnin tai yön yli.

Kuumenna hitaasti. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Ravistele kattilaa välillä pohjaan palamisen estämiseksi.

Nosta kattila liedeltä ja kuori vaahto. Tölkitä hillo pestyihin ja kuumennettuihin purkkeihin. Sulje kannet ja anna purkkien jäähtyä. Säilytä viileässä.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
Julkaistu: 20.7.2010
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa