Suosikit
Helppo tomaattikeitto
15 min
2 Annosta
2 Annosta
Maukas tomaattikeitto on helppo valmistaa itse. Tarjoile vartissa valmistuva lämmin keitto esimerkiksi paahdettujen mantelien tai cashewspähkinöiden kera.
Ainekset
1 kpl
Sipuli
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 rkl
Kylmäpuristettua rypsi- tai oliiviöljyä
2 kpl
(à 500 g) tomaattimurskaa
1 rkl
Sokeria
1 rkl
Tummaa balsamiviinietikkaa
1/2 tl
Suolaa
100 g
Maustamatonta tuorejuustoa
1/2 kpl
Ruukkua basilikaa
Päälle
1/2 dl
Paahdettuja manteleita tai cashewpähkinöitä
Valmistus
1
Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota siinä sipuli. Lisää kattilaan tomaattimurska, sokeri, balsamiviinietikka ja suola. Keitä hiljalleen kannen alla noin 10 minuuttia.Lisää tuorejuusto ja kuumenna sekoitellen, kunnes juusto sulaa. Lisää silputtu basilika. Viimeistele annokset paahdetuilla manteleilla tai pähkinöillä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
Julkaistu: 27.4.2011
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.