Kasvis-halloumihampurilainen

Name: Kasvis-halloumihampurilainen
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 kpl Punaista paprikaa; 200 g Halloumijuustoa; 1 kpl Kesäkurpitsa; 4 kpl Moniviljasämpylää; 2 kpl (à 300 g) munakoisoa; 1 dl Seesamisiemeniä; 2 rkl Oliiviöljyä; 2 rkl Sitruunamehua; 1 kpl Valkosipulinkynsi; Suolaa, rouhittua mustapippuria ja mietoa chilijauhetta

4 Annosta

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

2 kpl

Punaista paprikaa

200 g

Halloumijuustoa

1 kpl

Kesäkurpitsa

4 kpl

Moniviljasämpylää

munakoisokastike:

2 kpl

(à 300 g) munakoisoa

1 dl

Seesamisiemeniä

2 rkl

Oliiviöljyä

2 rkl

Sitruunamehua

1 kpl

Valkosipulinkynsi

Suolaa, rouhittua mustapippuria ja mietoa chilijauhetta

Valmistus

Halkaise paprikat ja munakoiso pitkittäin ja poista paprikasta siemenet ja kanta. Paahda munakoisoja grillissä tai 225-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Nosta paprikat viimeiseksi 15 minuutiksi, kunnes kuoret ovat ruskeita. Poista paprikoista tummuneet kuoret ja nosta syrjään odottamaan. Valmista kastike. Riko seesaminsiemeniä morttelissa. Kaada siemenet tehosekoittimeen muiden ainesten kanssa. Kaavi lusikalla munakoisoista pehmeät sisukset tehosekoittimeen ja soseuta. Paahda viipaloidut halloumit ja kesäkurpitsat ja halkaistut sämpylät kullanruskeiksi kuumalla parilalla. Täytä hampurilaiset munakoisokastikkeella, paahdetuilla paprika-, kesäkurpitsa- ja halloumiviipaleilla.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Timo Viljakainen ja Margareta Nygård

Julkaistu: 15.6.2009

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Kasvis-halloumihampurilainen

Ainekset (4 annosta)

munakoisokastike:

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö