Kreikkalaiset lihapullat ja kesäkurpitsatsatsiki | Uuniruoat | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Kreikkalaiset lihapullat ja kesäkurpitsatsatsiki

Kreikkalaiset lihapullat ja kesäkurpitsatsatsiki

Fork and knife
30 Kappaletta
Fork and knife
30 Kappaletta
Kreikkalaiset lihapullat kypsyvät näppärästi uunissa. Sillä aikaa ehdit tehdä nopean kesäkurpitsatsatsikin.

Ainekset

400 g
Jauhelihaa
5 kpl
Aurinkokuivattua tomaattia
100 g
Fetajuustoa
1/2 dl
Korppujauhoja
1 kpl
Kananmuna
1 tl
Suolaa
1 tl
Paprikajauhetta
1/2 tl
Mustapippuria

kesäkurpitsatsatsiki

1/2 kpl
(à 300 g) kesäkurpitsaa
1 kpl
Pieni valkosipulinkynsi
20 kpl
Mintunlehteä
2 dl
Kreikkalaista jogurttia
1/4 tl
(¼ tl) suolaa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

1

Kumoa jauheliha kulhoon. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit ja murustele feta. Lisää pyöryköiden aineet jauhelihan joukkoon ja sekoita murekemassaksi. Anna vetäytyä 10 minuuttia.

400 g
Jauhelihaa
5 kpl
Aurinkokuivattua tomaattia
100 g
Fetajuustoa
1 kpl
Kananmuna
1/2 dl
Korppujauhoja
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria
1 tl
Paprikajauhetta
2

Sekoita massa vielä kerran. Pyöritä siitä pyöryköitä ja laita ne leivinpaperille pellille. Kypsennä pyöryköitä 225-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia.

3

Huuhtele kesäkurpitsa ja raasta se hienoksi. Purista raasteesta tarvittaessa ylimääräistä nestettä pois. Hienonna kuorittu valkosipulinkynsi ja mintunlehdet. Yhdistä kaikki tsatsikin aineet ja anna tekeytyä pyöryköiden kypsymisen ajan.

1/2 kpl
(à 300 g) kesäkurpitsaa
1 kpl
Pieni valkosipulinkynsi
20 kpl
Mintunlehteä
1/4 tl
(¼ tl) suolaa
2 dl
Kreikkalaista jogurttia

Vinkki: Voit paistaa pyörykät myös kuumalla pannulla rasvassa.

Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 13.4.2018
Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

246

59

4,3 g

1,7 g

1,4 g

0,8 g

0,2 g

3,5 g

0,1 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Suolaa,

1 tl Paprikajauhetta,

0,5 tl Mustapippuria,

Pieni valkosipulinkynsi,

Mintunlehteä,

0,25 tl (¼ tl) suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli