Kreikkalaiset lihapullat ja kesäkurpitsatsatsiki
30 Kappaletta
30 Kappaletta
Kreikkalaiset lihapullat kypsyvät näppärästi uunissa. Sillä aikaa ehdit tehdä nopean kesäkurpitsatsatsikin.
Ainekset
400 g
Jauhelihaa
5 kpl
Aurinkokuivattua tomaattia
100 g
Fetajuustoa
1/2 dl
Korppujauhoja
1 kpl
Kananmuna
1 tl
Suolaa
1 tl
Paprikajauhetta
1/2 tl
Mustapippuria
kesäkurpitsatsatsiki
1/2 kpl
(à 300 g) kesäkurpitsaa
1 kpl
Pieni valkosipulinkynsi
20 kpl
Mintunlehteä
2 dl
Kreikkalaista jogurttia
1/4 tl
(¼ tl) suolaa
Valmistus
1
Kumoa jauheliha kulhoon. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit ja murustele feta. Lisää pyöryköiden aineet jauhelihan joukkoon ja sekoita murekemassaksi. Anna vetäytyä 10 minuuttia.
400 g
Jauhelihaa
5 kpl
Aurinkokuivattua tomaattia
100 g
Fetajuustoa
1 kpl
Kananmuna
1/2 dl
Korppujauhoja
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria
1 tl
Paprikajauhetta
2
Sekoita massa vielä kerran. Pyöritä siitä pyöryköitä ja laita ne leivinpaperille pellille. Kypsennä pyöryköitä 225-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia.
3
Huuhtele kesäkurpitsa ja raasta se hienoksi. Purista raasteesta tarvittaessa ylimääräistä nestettä pois. Hienonna kuorittu valkosipulinkynsi ja mintunlehdet. Yhdistä kaikki tsatsikin aineet ja anna tekeytyä pyöryköiden kypsymisen ajan.
1/2 kpl
(à 300 g) kesäkurpitsaa
1 kpl
Pieni valkosipulinkynsi
20 kpl
Mintunlehteä
1/4 tl
(¼ tl) suolaa
2 dl
Kreikkalaista jogurttia
Vinkki: Voit paistaa pyörykät myös kuumalla pannulla rasvassa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 13.4.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
246
59
4,3 g
1,7 g
1,4 g
0,8 g
0,2 g
3,5 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Suolaa,
1 tl Paprikajauhetta,
0,5 tl Mustapippuria,
Pieni valkosipulinkynsi,
Mintunlehteä,
0,25 tl (¼ tl) suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli