Limettigraavattu lohi ja piparjuurismetana - Yhteishyvä

Limettigraavattu lohi ja piparjuurismetana

???
Annokset
10
Ruokavalio
Tarjoa graavilohta piparjuurismetanan kera. Limettigraavaus antaa lohelle raikkaan maun. Tarjoa graavilohta joulun ajan kalapöydässä tai kevyenä ateriana salaatin ja keitettyjen perunoiden kanssa.
Jaa Somessa

Ainekset

700 g
Lohifileetä
2 rkl
Karkeaa merisuolaa
2 tl
Sokeria
2 kpl
Limetin raastettu kuori
1/2 kpl
Limetin mehu

PIPARJUURISMETANA

1 kpl
(120 g) smetanaa
2 rkl
Piparjuuriraastetta
1/2 dl
Kermavaahtoa
Sokeria
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Nypi lohifileestä ruodot pois. Ripottele fileen päälle suola, sokeri ja limetin kuoriraaste. Valuta päälle limettimehu. Kääri kala voipaperiin ja kelmuun ja siirrä pakastepussiin. Anna fileen maustua jääkaapissa painon alla noin 8 tuntia tai yön yli. Pyyhi suola kalan pinnasta ja leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi. Sekoita piparjuurismetanan ainekset ja tarjoile graavikalan kanssa.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 20.11.2014
Muokattu: 5.12.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja1 g11 g
Proteiinia13 g134 g
Rasvaa15 g146 g
Kuituja0 g0 g
Energiaa kj784 7836
Energiaa kcal187 1872

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 2 rkl Karkeaa merisuolaa

  • Limetin raastettu kuori

  • 2 rkl Piparjuuriraastetta

  • Sokeria

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja1 g11 g
Proteiinia13 g134 g
Rasvaa15 g146 g
Kuituja0 g0 g
Energiaa kj784 7836
Energiaa kcal187 1872

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 2 rkl Karkeaa merisuolaa

  • Limetin raastettu kuori

  • 2 rkl Piparjuuriraastetta

  • Sokeria

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Resepti
Katri Schröder

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.