Luumukerma

Name: Luumukerma
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl (noin 250 g) kuivattuja tai puolipehmeitä kivettömiä luumuja; 4 dl Vettä; 2 kpl Sitruunaa; 1 kpl Kanelitanko katkaistuna; 1 kpl (2 dl) kuohukermaa tai creme vispiä (2,5 dl); 1 - 2 tl Vaniljasokeria; Sokeria; (hienonnettua kanelia)

15 min

4 Annosta

MU G

Perinteinen luumurahka valmistuu kuivatuista luumuista joita liotetaan sitruunaisessa vedessä. Luumut pehmenevät ja maustuvat meheviksi liottamalla niitä miedolla lämmöllä.

Ruokavaliot

MunatonGluteeniton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 kpl

(noin 250 g) kuivattuja tai puolipehmeitä kivettömiä luumuja

4 dl

Vettä

2 kpl

Sitruunaa

1 kpl

Kanelitanko katkaistuna

lisäksi:

1 kpl

(2 dl) kuohukermaa tai creme vispiä (2,5 dl)

1 - 2 tl

Vaniljasokeria

Sokeria

(hienonnettua kanelia)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Liota luumuja sitruunaviipaleiden ja kanelitangon palasten kanssa vedessä kunnes ne pehmenevät ja keitä ne sitten tai keitä ne liottamatta hyvin miedolla lämmöllä pehmeiksi. Luumuja voi olla enemmänkin, jos haluat. Tarkoitus on, että niistä tulee isoja ja meheviä ja lähes kaikki neste imeytyy niihin.Voit kypsentää luumut vaikkapa edellisenä päivänä ja säilyttää jääkaapissa ruoan lopulliseen valmistamiseen asti.

1 kpl

(noin 250 g) kuivattuja tai puolipehmeitä kivettömiä luumuja

2 kpl

Sitruunaa

1 kpl

Kanelitanko katkaistuna

4 dl

Vettä

Jäähdytä luumut. Poista sitruunaviipaleet ja kanelitangot. Vaahdota kerma. Lisää luumut, vaniljasokeri ja maun mukaan sokeria ja luumujen keitinlientä. Voit lisätä joukkoon myös ripauksen kanelia. Tarjoa jälkiruoka viileänä tai kylmänä.

1 kpl

(2 dl) kuohukermaa tai creme vispiä (2,5 dl)

1 - 2 tl

Vaniljasokeria

Sokeria

(hienonnettua kanelia)

Lisää aiheesta

Resepti:

Pirjo Muurinen

Kuvat:

Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy

Julkaistu: 10.12.2004

Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.