Mimosasalaatti - Yhteishyvä

Mimosasalaatti

???
Annokset
5
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

Pala kurkkua
2 kpl
Ananasrengasta
1 kpl
Päärynä
1 kpl
Appelsiini
1 kpl
Tomaatti
1 kpl
Sellerinvarsi
10 - 15 kpl
Viinirypälettä
2 kpl
Kovaksi keitettyä kananmunaa
Vihreää salaattia

KASTIKE:

1 dl
Majoneesia
1 tl
Currya
Suolaa
Mustapippuria

Näin teet

1

Kuori päärynä ja appelsiini ja poista päärynästä siemenkota. Halkaise tomaatti ja poista siemenet. Leikkaa kurkku, ananakset, appelsiini, päärynä, tomaatti ja sellerinvarsi kuutioiksi. Halkaise viinirypäleet ja poista tarvittaessa siemenet. Mausta majoneesi ja sekoita salaattiainesten joukkoon. Vuoraa salaattikulho salaatinlehdillä ja lusikoi salaatti kulhoon. Erota munista valkuaiset ja keltuaiset toisistaan ja hienonna ne erikseen haarukalla painellen. Sirottele raidoiksi salaatin päälle. Tarjoa alkuruokana tai kylmän kalan tai lihan lisäkkeenä.

Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 28.3.2007
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa