Muurikkapaella - Yhteishyvä

Muurikkapaella

???
Annokset
6
Jaa Somessa

Ainekset

3 dl
Pitkäjyväistä riisiä
300 g
Broilerin suikaleita
1 kpl
Sipuli
2 - 4 kpl
Valkosipulin kynttä
1 kpl
Punainen paprika
2 rkl
Oliiviöljyä
1 rkl
Paprikajauhetta
Chiliä tai cayennenpippuria
1 kpl
(0,5 g) sahramia
100 g
Pakasteherneitä
200 g
Katkarapuja
1 kpl
(200 g) simpukoita
2 dl
Kanalientä
Sitruunalohkoja

Näin teet

1

Keitä riisi etukäteen kypsäksi liha- tai kanaliemessä ja säilytä jääkaapissa. Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise paprika, poista kanta ja siemenet ja kuutioi malto. Ruskista broilerisuikaleet öljyssä muurikassa. Lisää sipuli ja paprika ja kypsennä muutama minuutti. Lisää pannuun mausteet, riisi, herneet, katkaravut sekä simpukat liemineen. Sekoita ainekset keskenään ja kuumenna hyvin. Jos paella tuntuu kuivalta, lisää tilkka kanalientä. Tarkista maku. Koristele ruoka sitruunanlohkoilla.

Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 15.5.2009
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa