Omenaiset röstiperunat
Röstiperunat saavat uutta makua, kun raastat joukkoon omenaa. Tarjoa röstiperunat esimerkiksi lihan tai kasvisten lisukkeena.
Ainekset
6 kpl
Keskikokoista kiinteää perunaa
1 kpl
Pieni sipuli
1 kpl
Hapan omena
1 kpl
Muna
1 tl
Suolaa
Valkopippuria
Paistamiseen öljyä tai margariinia
Näin teet
1
Kuori ja raasta perunat, sipuli ja omenat karkeaksi raasteeksi. Nosta ainekset kulhoon ja sekoita joukkoon muna sekä mausteet. Kuumenna ohukaispannulla rasva ja nosta pannuun raasteseosta. Painele niitä kevyesti, että ne hiukan tiivistyvät pinnalta. Paista kohtalaisella lämmöllä molemmin puolin kauniin ruskeiksi.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 27.1.2006
Muokattu: 3.9.2019