Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Paahdettu pekoni-perunasalaatti

Paahdettu pekoni-perunasalaatti

timer-icon30 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
3 Annosta
Pyöräytä keitetyt perunat ja pekoni uunin kautta, niin saat vaivattomasti herkullisen paahdetun perunasalaatin. Pikkelöity punasipuli ja timjami viimeistelevät ruokaisan salaatin.

Ainekset

800 g
keitettyä varhaisperunoita
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 kpl
ruukku timjamia
2 rkl
rypsiöljyä
1 tl
sinappia
1/2 tl
suolaa
170 g
(1 pkt) pekonia
150 g
(1 prk) ranskankermaa

Pikkelöity punasipuli

1 kpl
pieni punasipuli
1 1/2 rkl
omenaviinietikkaa
2 tl
sokeria

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Lohko tai puolita keitetyt perunat. Laita ne leivinpaperille pellille. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna timjami. Sekoita valkosipuli, öljy, sinappi, suola ja 2 rkl timjamia. Kääntele perunoiden joukkoon.

800 g
keitettyä varhaisperunoita
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 kpl
ruukku timjamia
2 rkl
rypsiöljyä
1 tl
sinappia
1/2 tl
suolaa
2

Levitä pekoni toiselle leivinpaperoidulle pellille. Paista perunoita ja pekonia kiertoilmatoiminnolla 200-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja pekoni rapeaa.

170 g
(1 pkt) pekonia
3

Valmista pikkelöity sipuli. Kuori ja halkaise sipuli. Leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Laita sipuli, etikka ja sokeri tiiviiseen kannelliseen rasiaan. Ravistele ja anna maustua tarjoiluun saakka.

1 kpl
pieni punasipuli
1 1/2 rkl
omenaviinietikkaa
2 tl
sokeria
4

Siirrä perunat tarjoiluastiaan. Paloittele pekoni salaattiin ja lisää sipuli. Viimeistele timjamilla ja ranskankermanokareilla.

Hyvästi hävikki: Hyödynnä edelliseltä aterialta jääneitä perunoita.

Miltä maistui?(3 arviota)
Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 9.5.2022
Muokattu: 9.5.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

595

2490

36,7 g

13,3 g

49,0 g

7,0 g

3,0 g

14,0 g

2,6 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli