Raparperipiirakkapelti
45 min (josta 15 min aktiivista)
20 Palaa
20 Palaa
Raparperipiirakka on kevään klassikkoleivonnainen. Mehevä peltipiirakka valloittaa hapokkaan raikkaalla maullaan. Piirakan juju on paahdetussa valkosuklaa-murupinnassa, jossa on ihana kinuskinen maku.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Huuhtele raparperinvarret ja leikkaa noin 2 cm:n paloiksi.
600 g
(4–6 kpl) raparperinvartta
2
Nypi käsin kulhossa tai sekoita monitoimikoneessa kuivat aineet ja rasva murumaiseksi seokseksi. Ota toiseen kulhoon talteen muruseosta noin 2,5 desilitraa piirakan pinnalle ripoteltavaksi. Riko pohjan muruseoksen joukkoon munat, lisää piimä ja sekoita tasaiseksi.
6 dl
vehnäjauhoja
2 dl
kaurahiutaleita
3 dl
sokeria
2 tl
ruokasoodaa
2 tl
vaniljasokeria
250 g
margariinia tai voita
2 kpl
kananmunaa
3 dl
piimää
3
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Ripottele pinnalle raparperipalat ja muruseos. Paista 175-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
4
Pilko suklaa karkeaksi rouheeksi.
145 g
valkosuklaata
5
Ota piirakka uunista, ripottele pinnalle suklaarouhe ja jatka paistamista noin 10 minuuttia, kunnes valkosuklaa tummuu hieman.
Vinkki: Kokeile täytteenä 500 grammaa vadelmaa raparperin sijaan.
Lisää aiheesta
Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 17.4.2020
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1279
306
14,7 g
5,5 g
36,1 g
19,3 g
1,6 g
6,0 g
0,6 g
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli