Ratatouille-salaatti
4 Annosta
4 Annosta
Ruokavaliot
Ainekset
2 kpl
Paprikaa, keltainen ja punainen
1 kpl
Kesäkurpitsa
1 kpl
Munakoiso
2 kpl
Punasipulia
1 kpl
Kirsikkatomaatteja rasia
Suolaa
kastike:
3 rkl
Oliiviöljyä
1 rkl
Tomaattipyreetä
1 rkl
Balsamiviinietikkaa
Suolaa, rouhittua mustapippuria ja kuivattua timjamia
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Paloittele paprikat reiluiksi paloiksi ja leikkaa kesäkurpitsa, munakoiso ja kuoritut sipulit ohuiksi viipaleiksi. Paahda vihannespaloja ja kokonaisia kirsikkatomaatteja parilalla grillissä käännellen kauniin ruskeiksi. Ripottele grillissä vihannesten päälle kevyesti suolaa, jotta nesteet hieman irtoavat ja vihannekset paahtuvat kauniisti. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Nosta salaatti tarjoilukulhoon kerroksittain ja valuta väleihin kastiketta. Tarjoile heti lämpimänä grilliruoan kera.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 15.6.2009
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.