Vietnamilainen lihavokki | Wokit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Vietnamilainen lihavokki

timer-icon15 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Vietnamilaisittain maustettu, eksoottisen hedelmäinen vokki vie sinut kauas harmaudesta. Herkullinen vokki syntyy nopeasti naudan minuuttisuikaleista.

Ainekset

1 kpl
(300 g) naudan minuuttisuikaleita
4 kpl
Kevätsipulinvartta
2 kpl
Passionhedelmää
1 kpl
Mango
1 kpl
Porkkana
1 kpl
Ruukku minttua
1 kpl
Ruukku korianteria
2 dl
Maapähkinöitä
2 rkl
Öljyä

kastike

2 kpl
Limen mehu
2 rkl
Kasvisfondia (esim. asian green & fresh)
2 rkl
Soijakastiketta
2 rkl
Kiehuvaa vettä
1 rkl
Ruokosokeria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Ota liha huoneenlämpöön. Hienonna sipulit. Halkaise passionhedelmät. Leikkaa mango aivan kiven vierestä isoiksi paloiksi, kuori ja viipaloi palat. Kuori ja suikaloi porkkana. Hienonna yrtit.

1 kpl
(300 g) naudan minuuttisuikaleita
4 kpl
Kevätsipulinvartta
2 kpl
Passionhedelmää
1 kpl
Mango
1 kpl
Porkkana
1 kpl
Ruukku korianteria
1 kpl
Ruukku minttua
2

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään kulhossa.

2 rkl
Soijakastiketta
2 rkl
Kasvisfondia (esim. asian green & fresh)
2 rkl
Kiehuvaa vettä
2 kpl
Limen mehu
1 rkl
Ruokosokeria
3

Paahda pähkinöitä 1–2 minuuttia kuumalla kuivalla pannulla. Siirrä pähkinät pois pannulta. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista lihasuikaleita 1–2 minuuttia. Siirrä liha pois pannulta. Paista sipuleita ja porkkanoita 2–3 minuuttia. Lisää lihat ja pähkinät takaisin pannulle. Kaada kastike joukkoon ja kiehauta. Lisää hedelmät ja yrtit.

2 dl
Maapähkinöitä
2 rkl
Öljyä
4

Tarjoa vokki täysjyvänuudelien kanssa.

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 12.2.2018
Muokattu: 16.7.2018

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

3251

776

36,0 g

9,3 g

15,0 g

12,5 g

4,3 g

95,3 g

2,4 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Passionhedelmää,

Ruukku korianteria,

2 rkl Kasvisfondia (esim, asian green & fresh),

2 rkl Kiehuvaa vettä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli