Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Rukiinen rahka-omenapiirakka

timer-icon60 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
8 Palaa
Maukas mantelirouheella kruunattu omena-rahkapiirakka on helppo valmistaa ja sopii moneen herkutteluhetkeen. Ruisjauho tuo rapeutta ja maukkautta pohjaan.

Ainekset

Pohja

100 g
voita tai margariinia
1 dl
sokeria
2 1/2 dl
ruisjauhoja
1/2 tl
suolaa
1 tl
leivinjauhetta

Täyte

250 g
(1 prk) maitorahkaa
1 dl
kuohukermaa
1 dl
sokeria
3 rkl
sitruunanmehua
1 kpl
kananmuna

Pinnalle

300 g
(1 – 3 kpl) omenoita
1 dl
mantelirouhetta

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Sekoita huoneenlämpöinen rasva ja sokeri keskenään.

1 dl
sokeria
100 g
voita tai margariinia
2

Sekoita toisessa kulhossa pohjan loput ainekset. Lisää ne rasva-sokeriseoksen joukkoon ja nypi taikina tasaiseksi.

1/2 tl
suolaa
1 tl
leivinjauhetta
2 1/2 dl
ruisjauhoja
3

Sekoita täytteen ainekset tasaiseksi massaksi.

1 dl
kuohukermaa
1 dl
sokeria
3 rkl
sitruunanmehua
1 kpl
kananmuna
250 g
(1 prk) maitorahkaa
4

Pese ja viipaloi omenat.

300 g
(1 – 3 kpl) omenoita
5

Painele taikina piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille. Käytä tarvittaessa apuna jauhoja. Kaada rahkatäyte piirakkapohjalle. Asettele omenaviipaleet päälle ja ripottele mantelirouhe pinnalle.

1 dl
mantelirouhetta
6

Paista piirakkaa uunin alatasolla 200 asteessa noin 40 minuuttia tai kunnes täyte on hyytynyt. Peitä piirakka foliolla paistamisen loppuvaiheessa, jos reunat alkavat tummua liikaa.

Vinkki: Ylijääneen kuohukerman voi vaahdottaa ja tarjota jäähtyneen piirakan kanssa.

Miltä maistui?(3 arviota)
Resepti:
Sandra, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 15.10.2019
|
Muokattu: 12.2.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

372

1555

20,1 g

10,0 g

36,9 g

26,8 g

4,3 g

8,1 g

0,8 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli