Leikkaa kokonainen broileri näyttävästi perhosmalliseksi. Litteäksi avattuna se kypsyy kokonaista broileria nopeammin ja on helppo leikata tarjolle. Samassa uunissa paistuvat myös mehevät texmex-kermaperunat. Mehukas ja keväisen raikas lime-ananassalsa valmistuu kätevästi kanan ja perunoiden kypsymistä odotellessa.
Jos pääsiäinen osuu huhtikuun loppupuolelle, voi sää olla jo varsin otollinen grillikauden avajaisille. Tee kevään ensimmäiset grillivartaat broilerista ja mausta ne raikkaasti appelsiinilla ja inkiväärillä. Jos sää ei suosi grillaajaa, voit voit valmistaa broilerivartaat kätevästi myös uunissa: kuumenna uuni 225 asteeseen ja paista vartaita noin 10 minuutin ajan.
Tässä pääsiäisen kanaruoassa on reilusti makua! Marinoi broilerinkoivet raikkaalla inkivääri-appelsiinimarinadilla ja paista samalla pellillä savupaprikaperunoiden kanssa. Lempeän tulinen jogurttikastike viimeistelee helpon peltiruoan.
Tässä ihanan täyteläisessä padassa kerma ja hunaja pehmentävät appelsiinin hapokkuutta ja aurinkokuivatut tomaatit antavat padan liemeen runsaasti makua. Tarjoa kanapata pääsiäispöydässä esimerkiksi puolikkaiden uuniperunoiden kanssa.
