Tarjottavaa tähteistä: Vinkit hedelmien ja kasvisten käyttöön

Keitä, pakasta ja tee smoothieksi. Lue vinkit parhaat päivänsä nähneiden kasvisten ja hedelmien käyttöön.

Teksti

Sanna Autio

Kuvat

SOK

Parhaat päivänsä nähneistä hedelmistä voi tehdä hedelmäsalaattia puuron tai jogurtin seuraksi. Ne uppoavat hyvin myös juomiin.
Kätke hillopurkin loput piirakan täytteeksi.
Hedelmistä, kuten omenoista tai persikoista, voi keittää hillon ja nauttia sen lettujen tai juustojen kera.
Tuoreyrtit voi silputa ja pakastaa. Lisää yrtit jäisenä ruokaan, sillä ne sulavat hetkessä.
Nuukahtaneet salaatit voi elvyttää liottamalla niitä jäävedessä.
Viipaloi ja pakasta banaanit. Napsi makeannälkään karkin tapaan.
Jos tuoretta inkivääriä tulee ostettua liiaksi, silppua se pussiin ja pakasta.
Yli jääneitä kasviksia voi hyödyntää pastaan, keittoon, munakkaaseen, leivonnaisiin ja erilaisiin tahnoihin.
Jos salaatti ja kurkku uhkaavat nahistua, tee vihersmoothie aamu- tai iltapalaksi: Soseuta tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella salaattia, kurkkua ja hedelmää. Ohenna vedellä ja mausta raikkaaksi sitrusmehulla ja inkiväärillä.