Suosikit
Aasialaiset lohinyytit
4 Annosta
4 Annosta
Lohipaketit ovat loistavaa vierasruokaa. Annokset voi tehdä jääkaappiin jo hyvissä ajoin etukäteen. Kypsennykseen sopii sekä grilli että uuni. Kun paketit avataan, pöytään tulvahtaa aasialaisen ruoan tuoksu.
Ainekset
600 g
Lohifileetä
1 - 2 kpl
Limetin mehu
1 tl
Suolaa
1 kpl
Punainen paprika
100 g
Herkkusieniä
1 - 2 kpl
Mietoa chiliä
Tuoretta korianteria tai tilliä
Liemi
1 dl
Kookosmaitoa
1 - 2 tl
Raastettua inkivääriä
1 - 2 kpl
Valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 rkl
Soija- tai thai-kalakastiketta
Valmistus
1
Leikkaa lohifilee isoiksi kuutioksi. Puserra kalapaloille limettimehua ja mausta suolalla. Puhdista ja viipaloi sienet. Suikaloi paprika. Sekoita liemi lisäämällä muut ainekset kookosmaidon joukkoon.
Repäise foliorullasta 8 kpl 20 x 20 cm:n kokoista palaa. Pane kaksi arkkia päällekkäin ja nosta keskelle viipaloidut sienet ja paprikasuikaleet. Lisää päälle kalakuutiot, chiliviipaleet ja tuoretta korianteria. Taita folioarkkien reunat ylös. Jaa liemi tasaisesti paketteihin. Sulje paketit tiiviisti.
Kypsennä paketteja kohtalaisella lämmöllä grillissä noin 15 minuuttia. Avaa yksi paketti ja tarkista kalan kypsyys, jatka tarvittaessa kypsennystä. Voit myös valmistaa lohipaketit 225-asteisessa uunissa. Kypsennysaika on noin 20 minuuttia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 28.6.2016
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
359
1503
25,5 g
8,8 g
2,5 g
2,3 g
1,0 g
29,5 g
0,9 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Suolaa,
Mietoa chiliä,
Tuoretta korianteria tai tilliä,
1 - 2 tl Raastettua inkivääriä,
Valkosipulinkynttä hienonnettuna.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli