Mango-fetasalaatti - Yhteishyvä

Mango-fetasalaatti

???
Annokset
4
Hedelmäinen ja rapsakka fetasalaatti yhdistää suolaisen ja makean. Samalla se suorastaa pursuu vitamiineja.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Mango
1/2 kpl
Kurkkua
1 kpl
Punasipuli
1 kpl
Ruukku basilikaa
1/2 kpl
Ruukku minttua
1 kpl
(200 g) fetajuustoa
1 kpl
Limen kuori
1 kpl
Salaattisekoitusta
1/4 tl
(¼ tl) suolaa
Rouhittua mustapippuria

CHILI-MINTTUKASTIKE

2 kpl
Limen mehu
1 kpl
Chili
1/2 kpl
Ruukkua minttua
2 dl
Rypsiöljyä
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
Sokeria

Näin teet

1

Halkaise mango litteän kiven vierestä kahdeksi puolikkaaksi. Kuori puolikkaat ja paloittele hedelmäliha.

1 kpl
Mango
2

Kuutioi kurkku. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Hienonna yrtit. Murenna feta.

1/2 kpl
Kurkkua
1 kpl
Punasipuli
1 kpl
Ruukku basilikaa
1/2 kpl
Ruukku minttua
1 kpl
(200 g) fetajuustoa
3

Pese ja raasta limen kuori.

1 kpl
Limen kuori
4

Asettele salaatti, kasvikset, mangot ja fetamurut vadille tai lautasille. Mausta limen kuorella, suolalla ja pippurilla.

1 kpl
Salaattisekoitusta
1/4 tl
(¼ tl) suolaa
Rouhittua mustapippuria
5

Purista kahden limen mehu. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna chili. Hienonna minttu. Yhdistä kaikki kastikkeen ainekset ja soseuta.

2 kpl
Limen mehu
1 kpl
Chili
1/2 kpl
Ruukkua minttua
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
Sokeria
2 dl
Rypsiöljyä
6

Sekoita kastike salaattiin juuri ennen tarjoamista.

Resepti
Anu Brask
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 9.9.2018
Muokattu: 25.9.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja9 g34 g
Proteiinia4 g14 g
Rasvaa47 g187 g
Kuituja3 g13 g
Energiaa kj1962 7848
Energiaa kcal469 1875

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Ruukku basilikaa

  • Limen kuori

  • 0,25 tl (¼ tl) suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

  • Limen mehu

  • Chili

  • Ruukkua minttua

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,5 tl Sokeria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja9 g34 g
Proteiinia4 g14 g
Rasvaa47 g187 g
Kuituja3 g13 g
Energiaa kj1962 7848
Energiaa kcal469 1875

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Ruukku basilikaa

  • Limen kuori

  • 0,25 tl (¼ tl) suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

  • Limen mehu

  • Chili

  • Ruukkua minttua

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,5 tl Sokeria

Resepti
Anu Brask

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.