Suosikit
Omenaiset broilerikepakot
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Mehevöitä aasialaisittain maustetut broileripötköt kirpeällä omenaraasteella. Resepti on lukijamme Lauran, joka piristää helppoa ja nopeaa arkiruokaa usein aasialaisilla mauilla.
Ainekset
1 kpl
iso omena
2 rkl
sitruunamehua
3/4 dl
korppujauhoja
1 kpl
kananmuna
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 cm
pala inkivääriä
1 kpl
ruukku korianteria
400 g
(1 pkt) broilerin jauhelihaa
1 tl
suolaa
1/4 tl
chilirouhetta
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
1 rkl
rypsiöljyä
3 rkl
seesaminsiemeniä
Soija-chilikastike
2 rkl
soijakastiketta
2 rkl
sitruunamehua
2 rkl
makeaa chilikastiketta
Valmistus
1
Kuori ja raasta omena. Sekoita omenaraaste, sitruunamehu, korppujauhot ja muna kulhossa. Anna turvota 5 minuuttia.
1 kpl
iso omena
2 rkl
sitruunamehua
3/4 dl
korppujauhoja
1 kpl
kananmuna
2
Kuori ja raasta valkosipuli ja inkivääri. Silppua korianteri. Lisää valkosipuli, inkivääri, korianteri, jauheliha ja mausteet omena-korppujauhoseokseen. Sekoita tasaiseksi.
1 cm
pala inkivääriä
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 kpl
ruukku korianteria
400 g
(1 pkt) broilerin jauhelihaa
1/4 tl
chilirouhetta
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
1 tl
suolaa
3
Muotoile taikinasta 12 kapeaa kepakkoa. Ripottele päälle 2 rkl seesaminsiemeniä. Paista kepakoita öljyssä pannulla noin 5 minuuttia välillä käännelleen. Pujota kepakot halutessasi varrastikkuihin. Ripottele loput siemenet valmiiden kepakoiden päälle.
1 rkl
rypsiöljyä
3 rkl
seesaminsiemeniä
4
Yhdistä kastikkeen ainekset. Tarjoa kastike kepakoiden kanssa. Tarjoa esimerkiksi riisin tai nuudeleiden kanssa.
2 rkl
sitruunamehua
2 rkl
makeaa chilikastiketta
2 rkl
soijakastiketta
Vinkki: Valmista kasvissyöjille härkiskepakoita.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara ja Laura Halenius
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 23.9.2019
|Muokattu: 19.1.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
272
1139
12,5 g
2,0 g
13,8 g
5,5 g
1,5 g
24,0 g
3,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 cm pala inkivääriä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli