Aura-juurekset

Kuori ja viipaloi, juurekset. Kiehauta niitä miedosti suolatussa vedessä 2-3minuuttia. Valuta ja kuivaa.

Lado juuresviipaleita kerroksittain esim. paistinpannuun. Ripottele kerrosten väliin Aura-juustoa ja rouhittua mustapippuria. Kaada kermamaito päälle ja paista 180-asteisessa uunissa kunnes juurekset ovat pehmenneet ja kerma lähes imeytynyt (n. 40 minuuttia).

Juureskakun voi mielellään paistaa etukäteen, antaa jäähtyä jolloin se on helppo leikata.

Lämmitä annospalat pikaisesti tarjoiluvaiheessa.