photography: Reetta Pasanen, foodstyling: Sanna Kekäläinen

Paasiaiskana verkko paakuva 2400x1350i.jpg

Täydellinen pääsiäiskana ja muut pyhien herkulliset pääruoat

Pääsiäiskana ja muut pääsiäisen parhaat pääruoat

YH0125 aikakone verkko paakuva 2400x1350.jpg

Ravintola Kirstan kutsuva noutopöytä Uudessakaupungissa helmikuussa 1973. 

Mikä suomalaisia vaivaa? Kylässä käyttäydytään oudosti

Miksi suomalaiset kursailevat eivätkä mene kahvipöytään?

Nainen kuivaa käsiään käsipyyhkeeseen

AdobeStock 413815336

Tunnetko pyyhe-etiketin? Näin pääsiäisvieraasi viihtyvät vessassakin

Pitääkö käsipyyhe vaihtaa monta kertaa kun on vieraita?

Kati Pohja

Leivo helppo Kinder-suklaakakku pääsiäiseksi. Suussasulava suklaakakku yhdistää kaksi suosittua juustokakkua: alemmassa kerroksessa maistuu suklaajuustokakku ja ylemmässä valkosuklaakakku.

Pohja

Tumma suklaatäyte

Valkosuklaatäyte

Koristelu

Helppo kinderkakku

Pingota irtopohjavuoan (ø 20 cm) pohjalle leivinpaperi. Murskaa keksit tehosekoittimessa tai muovipussissa kaulimella. Sulata rasva ja sekoita se keksimurujen joukkoon. Painele seos vuokaan ja laita jääkaappiin odottamaan.

Vatkaa vispikermaa kulhossa. Kun vaahto alkaa muodostua, lisää sokeri. Vatkaa napakaksi vaahdoksi. Paloittele tumma suklaa mikronkestävään kulhoon. Sulata suklaa mikrossa miedolla teholla välillä sekoitellen. Laita tuorejuusto kulhoon ja sekoita sula suklaa joukkoon. Nostele puolet kermavaahdosta suklaaseokseen, säästä puolet valkosuklaatäytteeseen. Kääntele tasaiseksi, mutta älä sekoita liikaa, ettei vaahto laske. Kaada seos vuokaan keksipohjan päälle. Tasoita pinta ja laita jääkaappiin.

Paloittele valkosuklaa puhtaaseen mikronkestävään kulhoon ja sulata mikrossa miedolla teholla välillä sekoitellen. Laita tuorejuusto kulhoon ja sekoita sula valkosuklaa joukkoon. Nostele loppu kermavaahto suklaaseokseen ja kääntele sekaisin. Levitä seos vuokaan suklaatäytteen päälle. Tasoita pinta, peitä vuoka kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään pariksi tunniksi.

Tarkista, että täytteet ovat jähmettyneet, ennen kuin poistat vuoan reunan. Pyöräytä tarvittaessa reunan ja kakun välissä ohutta lastaa, niin reuna irtoaa siististi. Siirrä kakku tarjoiluvadille ja koristele murustetulla suklaamunalla, -patukalla ja makeisilla.

Elämä

Kuori parsat ohuesti ja leikkaa puumainen tyviosa pois.

parsaa-ja-hollandaisekastike-vaihe1

Keitä, paista, paahda tai grillaa: näin parsan valmistus onnistuu eri tavoilla

Persikkarahkapiirakka netti

Pääsiäisen rahkapiirakka x 6 – katso perinteinen resepti ja uudet raikkaat ideat

AdobeStock 574285760

Tästä tuotteesta tuli hitti – Pitää hiukset puhtaina monta päivää

YH culouttes verkko paakuva 2400x1350.jpg

Takavuosien suosikit, culottes-housut, ovat tehneet paluun.

Nämä muotihousut ovat kaikilla – ja ne ovat mukavat!

Lautasella parsaa ja hollandaisekastiketta, taustalla peilikuvassa lasi viiniä

Grillattu parsa juomalla verkko paakuva 2400x1350.jpg

Tämä on paras lasillinen parsan ja pikahollandaisen pariksi

Viisi uuniperunaa, joista kaksi lautasella katkarapu- ja kanatäytteellä täytettynä. Lautasella haarukka ja lautasen vieressä täytteitä kulhoissa.

Täydellinen pääsiäiskana ja muut pyhien herkulliset pääruoat

Pääsiäisenä syödään perinteisesti karitsanpaistia, josta voi valmistaa erilaisia versioita. Vaihtelua ja kevennystä monen päivän pyhäruokiin saat kana-, kasvis- ja kalaruoilla. Katso maukkaimmat ruoat pääsiäiseen.

Mikä suomalaisia vaivaa? Kylässä käyttäydytään oudosti

Tunnetko pyyhe-etiketin? Näin pääsiäisvieraasi viihtyvät vessassakin

Helppo kinderkakku

Suosituimmat